Una receta de plato principal de 20 minutos que incluye pollo ligeramente empanizado y judías verdes con una deliciosa salsa de alcaparras y limón.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin lácteos, sin frutos secos, bajo en carbohidratos, sin soja para un envejecimiento saludable, alto en proteínas, sin huevo, bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1/4 kg en total)
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- ¼ taza de pan rallado sazonado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 oz de judías verdes (picadas)
- 2 limones (1 rodaja, 1 jugo)
- 1 cucharada de alcaparras (lavadas y escurridas)
Cómo hacer
- Envuelva la pechuga de pollo entre film transparente. Usando el lado plano de un mazo para carne, golpéelo ligeramente hasta que el espesor sea uniforme. Retire la envoltura. Unte mostaza sobre el pollo y espolvoree uniformemente con sal y pimienta. Espolvorea el pollo uniformemente con el pan rallado.
Texto original: Revista Diabetic Living
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Información nutricional (1 ración)
| 278 | Térmico |
| 11 g | gordo |
| 12 g | carbohidratos |
| 32 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 pechuga de pollo, frijoles mezclados 3/4 taza | |
| Calórica 278 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 12 g | 4% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidrato total 3 g | |
| Proteína 32 g | 64% |
| Total de grasa 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2 g | Diez% |
| Colesterol 91 mg | 30% |
| Sodio 599 mg | 26% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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