Para evitar la salsa acuosa, elija un tomate espeso y pequeño. Los tomates de Roma (también conocidos como tomates de ciruela) son perfectos, pero hay muchos tomates planos con carne y especies similares. Agregar tomatyo agrega dulzura a los platos.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Como escritor de alimentos y fotógrafo del blog «The Real Recetas», presenta recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de adición
Una hora
Tiempo Total
1 hora y 20 minutos
Parte
Eficiencia de producción
8 tazas
Perfil de nutrición
Productos lácteos, sin soja, libre de nueces, fibra alta, baja calorización, vegetariana, vegana
Bajo en grasas, baja en grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas, baja, baja grasa, baja grasa
material
- Tomates de ciruelas o salas de aire (picadas gruesas) 2 kg
- 2 tazas de tomates petit divididos en la mitad
- Pimiento rojo picado 1/2 taza
- 1 cucharada de agua de lavado
- 2 ajo (rallado
- Sherry Vineger 1 cucharada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
- Fujiri o Orekiette 1 kg de harina de grano integral
- Mijitsuru albahaca fresca ½ taza
Forma de hacer
- Espolvorea los tomates, 1 taza de tomate petit, pimentón, sortón, ajo, vinagre, sal, pimienta y pimiento rojo en el procesador de alimentos. Revuelva hasta que esté un poco rugoso. Con el motor movido, agregue el aceite lentamente y mezcle hasta que se vuelva suave. Muévase a un tazón grande y mezcle las 1 taza de tomates restantes. Enfríe la tapa y enfríe en el refrigerador durante 1 hora a 2 días.
Consejos
Forma de hacer
Bono de nutrición vitamina C (admisión diaria del 56 %) y vitamina A (35 %).
Publicación original: revista Eatingwell, julio/agosto de 2020
Componentes nutricionales (por comida)
caloría
| 269 | gordo |
| 6g | 49g |
| carbohidratos | proteína |
| 8g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Número de servicios por receta 8 | |
|---|---|
| 1 taza | |
| Calórica 269 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 49G | |
| 18% | Fibra dietética 7G |
| 26% | Total de azúcar 4G |
| Proteína 8g | |
| 15% | Total de grasa 6g |
| Grasa saturada 1G | 7% |
| Vitamina A 1736iu | 4% |
| 35% | Vitamina C 33mg |
| 37% | Ácido fólico 29mcg |
| 476 mg de sodio | 7% |
| veintiuno% | Calcio 24 mg |
| 1 mg de hierro | 2% |
| Magnesio 21 mg | 3% |
| Potasio 392mg | 5% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 8% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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Salsa de tomate fresco pasta
