Simplemente fríe los muslos de pollo, las coles de Bruselas, los tomates cherry y los ñoquis en la misma sartén. Aunque es un platillo sencillo, condimentos como el ajo, el orégano y el vino tinto realzan el sabor. Este plato seguramente tendrá una gran rotación semanal en su hogar.
Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, participa activamente en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes».
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Sin soja Sin soja alta en grasa Sin huevo
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material
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 2 cucharadas de orégano fresco (picado) (no incluido en la lista)
- 2 dientes de ajo grandes (picados y separados)
- 1/2 cucharadita de pimienta (dividida)
- 1/4 cucharadita de sal (separada)
- 1 libra de coles de Bruselas (cortadas y en cuartos)
- 1 paquete de ñoquis (16 oz.
- 1 taza de cebolla morada
- 4 trozos de pollo deshuesados y sin piel (picados)
- 1 taza de tomates cherry (partidos por la mitad)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
Retirar del horno, agregar los tomates y mezclar. Cocine hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y el pollo bien cocido, unos 10 minutos más. Agrega el vinagre y la cucharada de aceite restante a la mezcla de verduras.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
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Información nutricional (1 ración)
| 604 | caloría |
| 24g | gordo |
| 61g | carbohidratos |
| 39g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 muslo de pollo, 1/2 taza de verduras | |
| Calorías 604 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 61 g. | Veintidós% |
| Fibra dietética 7g | veinticuatro% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 39g | 78% |
| Grasa total 24g | 31% |
| 5 gramos de grasa saturada | veinticuatro% |
| Colesterol 154 mg | 51% |
| Vitamina A 1224 UI | veinticuatro% |
| Vitamina C 104 mg | 116% |
| Ácido fólico 90 mcg | Veintidós% |
| Sodio 657 mg | 29% |
| Calcio 97 mg | 7% |
| Hierro 4 mg | veintiuno% |
| Magnesio 66 mg | dieciséis% |
| Potasio 914 mg. | 19% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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