Lo que quieres saber sobre la calabaza

Disfrute de sus recetas de calabaza favoritas, recetas de calabaza, esculturas de calabaza y productos de calabaza.

Lucy M. Clark escribe en un perfil corto para toda la historia, todos los estilos de vida (renovación de la cocina, electrodomésticos, Q & amp; A, guías de regalos para todas las vacaciones). Lucy fue editora de personal de la revista Eatingwell de 2015 a 2021. Antes de unirse a la revista Eatingwell como editor de personal, fue editor asistente en Familyfun. Estaba a cargo de todo contenido de belleza de la revista, creó contenido del sitio web, desarrolló presencia en las redes sociales y promovió PR. También fue editor asociado de la revista de salud en línea de United Health Group MyoptumHealth. com. Lucy ha estado escribiendo en los medios desde 2009 en Marie Claire, WCCO-TV, Hercampus. com, 3 periódicos, etc. Lucy, una North Sampton, Massachusetts, ha adquirido un título de inglés en St. Oraf College en Minnesota.

Publicado el 30 de septiembre de 2019

La temporada de calabaza ha llegado. Hornee la calabaza, las especias, el café con leche, las galletas, las linternas talladas y las semillas de calabaza. Además, la calabaza es segura para los perros, por lo que puede tratar a sus amigos de piel con un refrigerio para perros con mantequilla de maní casera. Echa un vistazo a la guía sobre tu calabaza favorita (sí, la calabaza es una calabaza).

Cómo elegir la calabaza correcta

Puedes comer la linterna de 10-20 libras en la puerta principal, pero después de Halloween, la ardilla lo comerá. Las calabazas de talla son más musculosas y suaves cuando se cocinan.

Para encontrar algo adecuado para comestible, encuentre una pequeña variedad con «azúcar» o «pastel» de calabaza. El peso es de 4 a 8 libras, es dulce, con sabor, y la pulpa tiene una textura suave. Nuestras variedades favoritas incluyen Autumn Gold, Baby Pam, Long Island Cheese Pumpkin (foto a continuación).

Elija una semilla de calabaza como un profesional

Tiene dificultades para eliminar los órganos internos en las semillas de calabaza. Coloque el agua en una sartén grande y agregue la pulpa. Coloque el agua en una sartén grande y agregue pulpa. La pulpa se hunde en la parte inferior, y las bellas especies flotan en la parte superior.¡Retire cuando termine de comer! Una vez que las semillas se dividan, introduciremos las semillas de calabaza en detalle. Vea la receta saludable de la calabaza.

Puré favorito comprado en la tienda

El equipo de Eatingwell Testing probó casi una docena de tipos de puré de patatas. Pumpkin One Pie se destacó como ganador, con su consistencia suave y cremosa y su profundo sabor a calabaza, exactamente lo que queremos en un producto horneado.

Beneficios para la salud de la calabaza

¿Sabías? El brillo anaranjado de la calabaza proviene de los carotenoides y compuestos como el betacaroteno y la luteína añaden una importante nutrición a su dieta.

El betacaroteno, un precursor de la vitamina A, ayuda a mantener el cerebro alerta y también se dice que reduce la incidencia de la enfermedad de Alzheimer. La luteína promueve la salud ocular y está relacionada con un riesgo reducido de diabetes tipo 2 y ciertos cánceres. Y esto: la calabaza contiene más carotenoides que las zanahorias. 1/2 taza de calabaza cocida contiene los siguientes nutrientes:

• 24 calorías
• 1 gramo de proteína
• grasa 0 gramos
• 6 gramos de carbohidratos
• 1 gramo de fibra dietética
• Vitamina A 302% CDR

Aprendamos sobre las calabazas.

Presentemos las variedades I. D. Five que se ven a menudo en centros de jardinería, supermercados y mercados de agricultores en esta época del año.

1. Howden

Una calabaza típica tipo jack-o-lantern crece entre 20 y 30 libras y es de color naranja brillante.

2. Calabaza Casper

La pulpa es espesa, lo que la hace ideal para tallar y pintar.

3. Calabaza pastel de azúcar de Nueva Inglaterra

Variedad estándar para tartas, la pulpa es fina y dulce.

4. El hijo de Jack

Esta popular mini calabaza pesa sólo 8 onzas. Consejo para la fiesta: ¡Se ve súper lindo como decoración de mesa!

5. «Cenicienta» Rouge Vif d’Etanne

Esta calabaza de color rojo anaranjado intenso procedente de Francia fue la inspiración para la metáfora de Cenicienta.

Comienza con una cerveza fría (de calabaza)

Dogfish Head Punkin Ale es nuestra cerveza de temporada favorita porque utiliza calabaza real (la mayoría no) y tiene el equilibrio justo de fruta. Sale a la venta alrededor del 1 de septiembre y, a menudo, desaparece para el Día de Acción de Gracias, así que consíguelo mientras aún esté delicioso. Sirva con queso cheddar picante, relleno y pavo.

Hagamos un kit para tallar calabazas.

Olvídate de las endebles calabazas del supermercado. Reúne tus utensilios de cocina:

1. Un cuchillo para cortar la tapa. Compra: Navaja suiza, $ 19, 99

2. Una bola de helado para sacar calabazas pequeñas o una cuchara grande de metal para sacar calabazas grandes. Compra: Scoop Ice Cream Zeroll, $ 14, 99

3. Cortadores de galletas (y marcadores permanentes). Compra: Juego de cortadores de galletas de Halloween, $ 19, 95

4. Cuchillo de palo para detalles de talla. comprar.

Recoger servidores de calabaza

Hecho de 3. 5 litros de estufa enormes para sopa, asado y platos guisados. Cocott Pumpkin es una delicia que quiero en Halloween este año. Hay 16 oz y 24 onzas, lo cual es justo para los postres de calabaza como el bombeo.

¡Obtén la calabaza aquí!

Hay algunos hechos geniales para esta fruta naranja:

Illinois crece la mayor cantidad de calabaza en los Estados Unidos.(Dado que los agricultores estadounidenses han crecido más de 2 mil millones de calabazas solo en 2018!). Otros estados de producción de calabazas son: California, Ohio, Indiana, Texas, Pensilvania, Michigan, Carolina del Norte y Nueva York.

El hábito de tallar calabazas proviene de Irlanda. El comienzo es una historia popular de un hombre llamado Stinz Jack, donde el diablo no entró en el infierno. Como puede ver en la leyenda, su viaje, deambulando la tierra, está iluminado por un tocón que quema carbón transportado por un nabo cortado. La gente comenzó a hacer las linternas de Jack solas, talando una cara aterradora en el nabo y las papas, en la puerta principal, y alejándose del diablo. Cuando los inmigrantes de Irlanda trajeron esta costumbre a los Estados Unidos, usaron calabazas en lugar de nabos (¡mucho más fácil de tallar!).

Piense más allá de Jack O Lanterns

Cinco cosas que se convierten en trauma con calabaza:

1. Calabaza

Catapartes, pistolas aéreas y otros inventos son calabaza 4. El campeonato mundial se celebra en Landolph, Illinois.

2. Pirámide de calabaza

En el New Humpshire Pumpkin Festival celebrado cada año en Laconia, una torre de 34 pies con esculturas de calabaza da la bienvenida a los visitantes. No digas que debes probar la misma altura en casa).

3.

El bote hecho de enorme calabaza hueca es remar por personas que disfrutan de Halloween en una ciudad nacional, incluidas Burlington, Vermont, la base de operaciones de Itingwell. Sí, este bote a veces se hunde, pero es la mitad de la diversión.

4. Bole de calabaza

Pot la calabaza en una «tira» cilíndrica y fijela. Se celebra en todo el país cada año, pero también es ideal como actividad para disfrutar en el patio trasero.

5. Catada de calabaza

¡Tenemos cuidado! En Stillwater, Minnesota, una calabaza con un peso máximo de hasta 2. 000 libras se cae de 100 pies a otra calabaza debajo.

Sellar perfecta, galleta de calabaza

Si usa un sello de galletas, será divertido hacer hermosos dulces. Este espeluznante conjunto de ropa nórdica es perfecta para hacer galletas de calabaza (o arañas) juntas. Compra: sello de galletas nórdicas de Halloween

Iluminación nocturna

Esta luz con nueve modo de color emocionante, como púrpura, verde, naranja y un ciclo que cambia a un color misterioso, es perfecto para el acompañamiento de calabaza. Además, el tipo recargable solar por impermeabilización. Después de Halloween, también se puede usar para iluminar Snowfort. Compra

Cómo cultivar calabaza usted mismo el próximo año

Se recomienda guardar las semillas de la plataforma de calabaza (compradas a los agricultores que pueden confirmar). Las semillas de la calabaza de placer son «fieles a la especie», por lo que si salve las semillas, puede cosechar calabazas con la misma apariencia que la primera calabaza cosechada (no hay forma de distinguir fácilmente las especies de calabazas disponibles comercialmente). Extienda semillas limpias y secas en la placa superior con papel pergamino para que no se tocen entre sí. Coloque en un lugar fresco, gírelo varias veces durante los primeros dos o tres días y seca ambos lados de manera uniforme. Después de 3 a 4 semanas, coloque las semillas en el sobre y guárdelas hasta el momento de la siembra.