La hamburguesa de salmón se sirvió en un panecillo tostado con deliciosos calabacines y zanahorias asadas.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo técnico
Tiempo de preparación
40 minutos
tiempo adicional
media hora
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional
Diabetes, Osteoporosis, Sin frutos secos, Embarazo saludable, Envejecimiento saludable, Omega 3, Saludable bajo en calorías, Inmunidad, Fibra dietética, Saludable alto en proteínas, Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
- 3 tazas de repollo y zanahorias rallados (mezcla de ensalada de col)
- ¼ de taza de yogur griego natural (sin grasa)
- 2 cucharaditas de azúcar granulada (ver sugerencia)
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de semilla de apio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 kg de zanahorias (cortadas por la mitad y en forma de palitos)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 lata (14, 75 oz.) de salmón rosado (escurrido, desmenuzado, sin piel ni espinas)
- 3/4 taza de pan rallado
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas finas
- 2 huevos (ligeramente batidos
- Spray para cocinar
- 6 sándwiches multicereales (tostados)
Cómo hacer
- Ponga repollo, yogurt, azúcar, vinagre de vino tinto, semillas de apio y sal, y mezcle bien en un tazón mediano. Mezclar bien. Cubra y enfríe en el refrigerador.
Consejos
Consejos No recomendamos usar sustitutos de azúcar para esta receta.
Publicación original: revista Diabetic Living
Leer más
Alimentos diabéticos para pacientes diabéticos
| 310 | caloría |
| 7g | gordo |
| 46g | carbohidratos |
| 20G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta 6 6 | |
| 1 hamburguesa, 1/3 taza de llamada lenta, zanahoria 1/2 taza | |
| Calórica 310 | |
| Valor diario | |
| Carbohidratos totales 46 gramos | 17% |
| Fibra dietética 10G | 36% |
| 12 gramos de azúcar total | |
| Proteína 20g | 40% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 1G | 6% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Vitamina A 22447iu | 449% |
| Vitamina C 36mg | 40% |
| Ácido fólico 78mcg | 20% |
| Sodio 581mg | Veinticinco% |
| Calcio 153mg | 12% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 33mg | 8% |
| Potasio 646mg | 14% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
