Gracias a las espinacas picadas congeladas y al queso feta desmenuzado, esta cena sin carne está lista en solo 15 minutos. Agregué una sabrosa tapenade de tomate secado al sol para untar sobre la pita integral antes de intercalar la tortilla. Si no tienes, puedes usar pesto de albahaca o pesto de domato secado al sol.
Katie Webster es desarrolladora de recetas independiente, fotógrafa gastronómica y bloguera en HealthySeaseAlrecipes. Sus recetas se han publicado en Eatingwell, Fitness, Parenting, Parenting y varias publicaciones comunitarias comestibles. También se incluyen recetas y fotografías en sitios populares en línea como Kitchn y Desfile.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Embarazo saludable Sin nueces Sin nueces Huesos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en calorías Vegetariano noruego Bajo en calorías
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material
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cabeza (10 onzas de espinacas congeladas, descongeladas, escurridas y exprimidas)
- una pizca
- 8 huevos batidos
- 1/4 taza de queso feta fino
- 1/4 taza de garbanzos picados
- 8 cucharaditas de tapenade de tomates secados al sol o pasta de tomates secados al sol
- 4 pitas (5 pulgadas) (cortadas por la mitad y calientes al gusto)
Cómo hacer
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las espinacas y la sal y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Agregue los huevos y cocine, revolviendo hasta que cuajen, de 4 a 5 minutos, hasta que los huevos estén suaves y parecidos al tofu. Agrega el queso feta y la pimienta y calienta hasta que cuaje.
Consejos
Consejo: Sirva sobre pita caliente: envuélvalo en papel de aluminio. Hornee en un horno tostador durante 8 a 10 minutos.
Original: eatwell. com, agosto de 2018; actualizado en mayo de 2022
evaluación
Calorías (1 porción)
| 303 | caloría |
| 16G | gordo |
| 21G | carbohidratos |
| 20G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 2 chips de pita, 1 taza de mezcla de huevo | |
| 303 calorías | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Carbohidratos totales 3G | |
| Proteína 20g | 40% |
| Grasa total 16 gramos | veintiuno% |
| 5 g de grasa saturada | 26% |
| Colesterol 380 mg | 127% |
| Vitamina A 9025 UI | 181% |
| Vitamina C 7 mg | 8% |
| Filato 163mcg | 41% |
| Sodio 534mgmc | veintitrés% |
| Calcio 198mgmcg | 15% |
| Hierro 4 mg | Veintidós% |
| Magnesio 86 mg | veintiuno% |
| Potasio 437 mg | 9% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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