No hay nada mejor que una batata al microondas. Un sabroso relleno de frijoles y tomate agrega proteínas. Asegúrese de comer también la piel, que es rica en fibra dietética.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas con diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas antes de prepararlas en casa. A veces, está hecho para funcionar. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
15 minutos
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 batatas rellenas
perfil nutricional
Inmunidad saludable Bajo en carbohidratos y rico en fibra Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
bajo en grasa bajo en gluten bajo en grasa
materias primas
- Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa Bajo en grasa
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros lavados
- 2 tomates medianos, cortados en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de crema baja en grasa
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
Cómo hacer
- Pincha el boniato en varios lugares con un tenedor. Cocine en el microondas hasta que esté suave en el centro, de 12 a 15 minutos (o colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados F hasta que esté suave en el centro, aproximadamente 1 hora).
Tarifa
Información nutricional (1 ración)
| 253 | caloría |
| 6g | lípido |
| 44g | carbohidratos |
| 9g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 relleno de camote | |
| calorías 253 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 44 g. | dieciséis% |
| Fibra dietética 10g | 35% |
| Azúcares totales 13 g | |
| Proteína 9g | 17% |
| Grasa total 6 g | 7% |
| 2 g de grasa saturada | 9% |
| Colesterol 6 mg | 2% |
| Vitamina A 22547 UI | 451% |
| Vitamina C 34 mg | 37% |
| Ácido fólico 72 mcg | 18% |
| Sodio 575 mg | Veinticinco% |
| Calcio 105 mg | 8% |
| Hierro 3 mg | dieciséis% |
| Magnesio 39 mg | 9% |
| Potasio 981 mg. | veintiuno% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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