Una vibrante receta de ensalada del sudoeste que transforma el bistec en una comida nutritiva. Este plato se prepara rápidamente si agregas el aderezo mientras marinas el bistec.
Sarah es una experta culinaria y en nutrición con formación culinaria formal. Es dietista registrado desde 2002 y chef profesional desde 2008. Trabaja principalmente como chef consultor y nutricionista, centrándose en la redacción independiente, el desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco! Autor del libro de cocina Tacos Tacos! y coautor del libro de cocina Foods Foods. Las experiencias de cocina, nutrición y comida aparecen en todo tipo de medios. También disfruto dando demostraciones de cocina y hablando en conferencias y exposiciones.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
55 minutos
tiempo adicional
1 hora 50 minutos
Tiempo Total
2 horas 45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Adecuado para diabéticos Sin frutos secos Embarazo saludable Envejecimiento saludable Bajo en soja Soja Alto en fibra Alto en sal Alto en fibra Sin gluten
Pantalla de información nutricional.
material
- 1 libra de bistec (cortado
- 2 cucharadas de aceite de aguacate o canola
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de coral fresco (picado)
- 1/4 taza de yogur bajo en grasa
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de lima
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharadita de miel
- sal 215 cucharaditas
- 6 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de maíz congelado (descongelado)
- 1 (15 onzas)
- 1 pimiento naranja o amarillo grande, en rodajas finas
- 1/2 cebolla morada mediana, en rodajas finas
- 1/4 taza de queso feta
- Coral fresco picado 1/4 taza
- 2 cucharadas
cómo utilizar
- Prepare el bistec: coloque el filete en un plato de vidrio grande. Agregue aceite, ajo, chile en polvo, chile en polvo, cacao en polvo, comino, canela, pimienta (1/4 cucharadita) y mezcle. Deslizó el bistec en ambos lados del filete. Cubra y enfríe durante 1. 5 horas a 2 horas.
Consejos
Hacer de antemano: el vestir (paso 2) se puede almacenar en el refrigerador durante 2 días.
Coloque el aceite vegetal en la toalla del dedo del pie, manténgalo con una pinza y frote en la parrilla (no use el aerosol de cocción para parrillas de alta temperatura).
El original se publica en la revista Diabetic Living, primavera 2020.
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Calórica (para una persona)
| 467 | caloría |
| 22G | gordo |
| 32G | carbohidratos |
| 36G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Filete 3 onzas + 2 tazas de ensalada | |
| Calórica 467 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 32G | 12% |
| Fibra dietética 9G | 32% |
| Carbohidrato total 7G | |
| Proteína 36G | 72% |
| Total Fat 22G | 28% |
| Grasa saturada 5G | Veinticinco% |
| Colesterol 83mg | 28% |
| Sodio 538mg | veintitrés% |
| Potasio 1054mg | Veintidós% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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