A Dillon Evans le encantaba cocinar desde pequeño. Recuerda haber calentado avena en el microondas sin el permiso de sus padres y haberle pedido a su madre que le preparara café para el desayuno. Este momento despertó su interés por la cocina y la repostería.
Publicado el 6 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, participa activamente en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes».
vídeo técnico
Vestida con ropa elegante y con una personalidad alegre, la estrella de Food Network y de libros de cocina, Carla Hall, siempre alegra sus platos con deliciosos bocados para el alma. Así es, ha estado cocinando una buena cantidad de deliciosas verduras, macarrones con queso y pollo frito Nashville, pero esta vez agrega a su ya brillante Instagram una receta de coloridos pimientos rellenos veganos.
¡Estos pimientos rellenos son súper nutritivos y contienen alrededor de 15 gramos de proteína y 11 gramos de fibra por porción! La proteína de esta receta ayuda a la recuperación muscular y mantiene la energía, mientras que la fibra ayuda a mantener la saciedad después de las comidas y un intestino sano. Un pimiento naranja mediano contiene 237 miligramos de vitamina C, sin mencionar que cuando se combina con garbanzos ricos en hierro, puedes aumentar la absorción de este importante nutriente en tu cuerpo. Considerándolo todo, esta es una idea de cena nutritiva pero sencilla, repleta de deliciosas verduras y sabor. Déjame mostrarte cómo hacerlo en casa.
Cómo hacer los pimientos rellenos con carne de Carla Hall
Lo primero que hay que tener en cuenta es que el Chef Hall lo sazonó con sal y pimienta negra molida. A la hora de preparar este plato ten en cuenta que puedes añadir una pizca de sal y pimienta al gusto entre añadir los ingredientes si así lo deseas.
Con un rodillo, Hall primero corta la parte superior de los pimientos anaranjados y los reserva para usarlos más adelante. Además, retira el corazón y las semillas con un cuchillo pequeño.
Luego, fríe las cebollas y las zanahorias con una pequeña cantidad de aceite de oliva en una olla grande. Cuando las cebollas estén translúcidas, agregue el ajo y el calabacín picado cortado en sus ojos. Cuando el calabacín comienza a pasar, mezcle especias y hierbas, no puede cortar los tomates y las latas de frijoles drenados. Pruebe el sabor de estas verduras durante unos 5 minutos y finalmente mezcle la quinua hervida y el queso vegano.
A medida que se completó el relleno, el salón estaba suavemente repleto de una cuchara en cada pimienta y se dispuso en un plato alto resistente al calor. Del mismo modo, agregue los pimientos que ha ganado antes a cada pimienta, luego gire el aceite de oliva ligeramente y hornee durante unos 30 minutos hasta que se vuelva más suave.
El salón es un subtítulo de video, que dice que la carne de la pimienta es «el mejor plato para prepararse los domingos y hornear los días de semana». Se recomienda que use el programa de preparación de comidas de dos semanas Tikka, Masala y Peppers. Después de prepararse para verduras y quinua mezclada, colóquelo en un recipiente sellado o una bolsa de congelador hasta la noche antes de hacer pimientos. Tono durante la noche en el refrigerador y empacar pimientos frescos justo antes de hornear para cenar.
Puede ver todas las recetas de estos «pimientos rellenos veganos fáciles» en el sitio web de Carla Hall. Además, también presentamos recetas que son perfectas para una cena saludable, como «pimientos rellenos de pavo de alta calificación» y «pimientos rellenos de arroz de cauriflower».
