El exterior es crujiente, y el interior es un pan de berenjena suave. Es delicioso incluso si lo adjuntas a Marinara. Si desea actualizar más, espolvoree el glaseado balsámico dulce y picante y espolvoree las hojas de albahaca fresca.
Ali Ramy es desarrollador de recetas y estilista de alimentos de Dotdash Meredith. Ali, quien se especializó en comunicación en la Universidad de Charlston, comenzó una carrera de cocina en la cocina en Hugh Achison, una sabana local, Georgia. Después de experimentar una pasantía en Boston’s Test Kitchen of America, se mudó a San Francisco y continuó cocinando en un restaurante de to p-tall en San Francisco, incluyendo «harina y agua» y «petit crenn». Después de comenzar a trabajar como estilista de alimentos y desarrollador de recetas de la compañía de comidas Sambasket, se mudó a Dot Dash Meredis Food Studio.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de adición
20 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Nueces vegetarianas libres
Exhibición nutricional
material
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de harina
- Blanco de huevo 2 piezas grandes
- 1 tamaño de huevo
- 1 taza de grano entero seco de pan sobornado
- Queso parmesano rallado 5 cucharadas
- Orégano seco 1 cucharadita
- Una berenjena grande (aproximadamente 1 libra) (peló la manzana y la cortó en una porción (1/4 de pulgada).
- Sal (1/2 cucharadita)
- Salsa de marinero de marinero caliente 3/4 taza
- Esmalte balsámico (para decoración)
- Hojas de albahaca fresca (para decoración)
Forma de hacer
- Precaliente el horno a 450 grados y aplique el aerosol de cocción en una placa superior grande.
Texto original: Eatingwell. com, mayo de 2020
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| 136 | caloría |
| 3g | gordo |
| 21G | carbohidratos |
| 7g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 6 6 | |
| Aproximadamente 6 berenjenas para una persona y 2 cucharadas de marinara | |
| Calórica 136 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 21G | 8% |
| Fibra dietética 5G | dieciséis% |
| Carbohidrato total 5G | |
| 1 g de ingredientes | 2% |
| 7G proteína | 14% |
| Total de grasa 3G | 4% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Vitamina A 313iu | 6% |
| Vitamina C 3 mg | 3% |
| Ácido fólico 41mcg | Diez% |
| Sodio 461 MGC | 20% |
| Calcio 61mg | 5% |
| 1 mg de hierro | 8% |
| Magnesio 24 mg | 6% |
| Potasio 358mg | 8% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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