Alex Roe es el editor asociado de alimentos de EatingWell. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de EatingWell. También escribo artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne molida hasta las mejores opciones en Trader Joe’s. Desde ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.
Publicado el 7 de noviembre de 2020
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
tendencias de vídeos
Los guisos son una comida caliente y abundante que combina bien con cualquier comida. Estos guisos son bajos en calorías, grasas saturadas y sodio, lo que los hace perfectos para quienes siguen un patrón de alimentación apto para la diabetes. Complete la comida con una ensalada o pan integral. Recetas como «Cazuela de tortilla de berenjena» y «Horneado de verduras con queso» están llenas de verduras y cereales, lo que las hace equilibradas y nutritivas.
01/06
Cazuela de tortilla de berenjenas
Una cazuela en capas inspirada en la clásica enchilada de queso que elimina la molestia de envolver y rellenar tortillas. Nunca imaginarías que hay una capa de berenjena en rodajas finas escondida dentro de esta reconfortante cazuela Tex-Mex. La berenjena en rodajas finas se vuelve suave cuando se cuece a fuego lento y añade un aroma sutil.
02/06
Cazuela de camote cubierta con merengue
Una versión más ligera de la clásica cazuela de camote de Acción de Gracias, cargada con piña triturada y nueces tostadas. Coloque encima un merengue aireado y ligeramente dulce. Puedes decorar el merengue dándole ribetes o extenderlo cuidadosamente con una espátula de goma.
03/06
cazuela de habas
Una receta cremosa de guarnición de judías verdes baja en grasa con una salsa blanca adelgazante.
04/06
Verduras asadas con sabor a queso
Con 7 g de proteína y solo 4 g de grasa por porción, esta cazuela de verduras asadas con queso es el acompañamiento ideal para cualquier cena. Al utilizar queso bajo en grasa, puedes reducir el contenido de grasa sin sacrificar el sabor.
05/06
Rollo de lasaña florentina
Ajuste el tamaño de las porciones con rollos de lasaña envueltos individualmente. Toma el resto para el almuerzo del día siguiente.
06/06
queso de calabaza asado
Una excelente manera de vestir tus últimas calabazas de verano esta temporada. El queso cheddar bajo en grasa agrega sabor a esta receta de guarnición.
