Aderezo estilo español con vinagre de jerez y pimentón ahumado. Puedes preparar rápidamente esta receta de aderezo para ensaladas comprando un frasco de pimientos rojos asados.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que cuando las prepare en casa, estén hechas para funcionar. Realmente bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que cuando las prepare en casa, estén hechas para funcionar. Realmente bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Parte
eficiencia de producción
1 taza
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin lácteos Bajo en azúcar añadido Vegano Vegetariano Sin gluten Sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 taza de pimiento rojo (lavado)
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (ver consejo)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
Cómo hacer
- Coloque los pimientos asados, el aceite, el vinagre, el ajo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Alternativamente, vierta una licuadora de inmersión en una taza medidora de vidrio grande o en un frasco ancho.
Consejos
Consejos prácticos: Cubra y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.
Consejo: el pimentón ahumado se elabora con chiles rojos secos y agrega un sabor terroso y ahumado a los platos. Encuentre variedades de pimentón dulce, agridulce, picante y muchas otras en supermercados bien surtidos, mercados gourmet o en tienda. com.
Publicado en la edición de julio/agosto de 2013 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 96 | gordo |
| 7g | carbohidratos |
| 5g | proteína |
| 1g | Mostrar toda la información nutricional Ocultar toda la información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 8 | |
|---|---|
| 2 cucharadas | |
| calorías 96 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 1g | 0% |
| Grasa total 7g | 2% |
| 1g de grasa saturada | 9% |
| Vitamina A 574 UI | 5% |
| 11% | Vitamina C 2 mg |
| Ácido fólico 0mcg | 2% |
| Sodio 242 mg | 0% |
| 11% | Vitamina C 2 mg |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Magnesio 1mg | 1% |
| Potasio 11 mg | 0% |
| La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación. | 0% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio). .
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
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