Este delicioso y simple tazón de quinua de salmón es un plato escaso. El excedente es para almorzar al día siguiente. Además, si hace todas las recetas y las empaca en un contenedor de comidas individual, puede comerlo de inmediato.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Escuela Boulder de la Universidad de Colorado y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
media hora
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Diabetes, nueces sin huevos sin gluten, huevos sin gluten
A la exhibición nutricional
materias primas
- Filete de salmón 1 kg
- 1/2 cucharadita de sal (fuera de cantidad), 1/2 cucharadita de sal)
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Ingen frijoles (verde, amarillo o mezcla) 8 onzas (cortado en 1 pulgada de ancho)
- 1 ¾ taza de agua
- Quinua lavada (rojo, blanco, tres colores) 3/4 taza
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pieza de ajo (picado picado)
- Orégano crudo (picado) 2 cucharadas (adición para decoración o orégano seco 1/2 cucharadita)
- Un tomate medio que toma semillas y picado
- 1/4 taza de queso feta triturado
- Calama Tarama Olive (cortado por la mitad o en rodajas) 1/4 de taza
Forma de hacer
- Extienda la lámina en una placa superior grande y coloque el salmón sobre ella. Coloque el salmón en la placa superior y espolvoree con sal y pimienta (1/8 cucharadita). Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que el centro del salmón esté opaco y se pueda despegar fácilmente con un tenedor. Descansa durante unos 5 minutos y pele en piezas del tamaño de una mordida (deseche la piel).
Publicado en la revista Time of Diabetes Life «2020, octubre de 2022 actualizado
evaluación
Componentes nutricionales (por comida)
| 484 | caloría |
| 28 g | gordo |
| 28 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1/2 taza | |
| Calórica 484 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 28 g | Diez% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Total de azúcar 4G | |
| Proteína 30g | 60% |
| Total de grasa 28g | 36% |
| Grasa saturada 6 g | 30% |
| Colesterol 69 mg | veintitrés% |
| Sodio 577 mg | Veinticinco% |
| Potasio 807 mg | 17% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2, 000 kcal. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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