Una salsa fácil de albaricoque y mostaza condimenta la carne de cerdo y adereza las ensaladas.
Sarah es una experta culinaria y en nutrición con formación culinaria formal. Es dietista registrado desde 2002 y chef profesional desde 2008. Trabaja principalmente como chef consultor y nutricionista, centrándose en la redacción independiente, el desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco!¡Tacos! Es autora del libro de cocina «Taco!» y coautora del libro de cocina «Fertility Foods». Su experiencia en cocina, nutrición y alimentación ha aparecido en todos los medios de comunicación. También hace demostraciones de cocina. Me gusta, y en ocasiones impartir conferencias en congresos y ferias.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
media hora
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Moderado Alto en proteínas Bajo en carbohidratos Moderado Alto en proteínas Sin huevo Sin gluten
material
Vinagre de sidra de manzana 1/2 taza + 2 cucharadas (no incluido)
- ½ taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal + 1/8 cucharadita de sal (cantidad
- 1/2 taza de cebolla morada, en rodajas finas
- 2 tazas de agua hirviendo
- 3 cucharadas de albaricoques enlatados
- 3 cucharadas de mostaza integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva (separado)
- 1 (1/4 libra) de lomo de cerdo, finamente picado
- 215 cucharaditas de pimienta
- 1 diente de ajo (picado)
- 4 tazas de espinacas tiernas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- Cómo hacer
Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
- Consejos
Preparación: Deje reposar las cebollas encurtidas (paso 2) en el frigorífico durante un día.
Publicado en la edición de otoño de 2020 de la revista Diabetic Living.
Edición de otoño de 2018, Edición de otoño de 2018, Edición de otoño de 2018, Edición de otoño de 2018
Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019, Otoño 2019 Información nutricional (por porción)
caloría
| 280 | 10g |
| gordo | 15g |
| carbohidratos | 32g |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| Tamaño de porción Cerdo (4 oz) + Salsa (1 cucharadita) + Ensalada (1 taza) + Cebollas encurtidas (3 cucharadas) | |
| Calorías 280 | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidrato total 15G | |
| Fibra dietética 2G | 5% |
| Carbohidrato total 11g | 7% |
| Proteína 32 g | |
| 64% | Total de grasa 10 g |
| 13% | Grasa saturada 2 g |
| Diez% | Colesterol 92 mg |
| 31% | Sodio 381 mg |
| 17% | Potasio 693 mg |
| 15% | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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8412867. < pan> Total de carbohidratos 15g
