Una salsa colorida y saludable hecha con pimientos, tomates y jalapeños.»Asar» verduras en la freidora crea un sabor ahumado y caramelizado. Sirva esta salsa con totopos o rocíe sobre carne o pescado.
Laura Marzen, RD, LD, es conocida por desarrollar recetas accesibles con atención al detalle, basándose en 20 años de experiencia en pruebas y desarrollo de recetas. Creó y probó recetas mientras trabajaba en la cocina de Better Homes & Gardens durante más de siete años.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Nadine Bradley es dietista registrada y clínica de apoyo nutricional certificada que ofrece revisiones nutricionales para recetas de Eating Well. Entró por primera vez en el mundo de la nutrición como atleta competitiva, centrándose en cómo nutrirse para rendir al máximo.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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10 minutos
Tiempo Total
media hora
cantidad
perfil nutricional
Adecuado para diabetes Sin frutos secos Sin frutos secos Sin soja Sin soja Saludable Vegano Vegetariano Vegano Sin gluten Sin gluten
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material
- 1 chile rojo
- 1 chile jalapeño o serrano (la mitad)
- 4 tomates roma
- 1/2 cebolla pequeña (cortada en gajos)
- 3 dientes de ajo (sin cortar)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/2 taza de hojas de coral frescas
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1/4 cucharadita de sal
Cómo hacer
- Precaliente la freidora a 380 °F. Retire las semillas de los pimientos y jalapeños (o serranos) y deséchelos. Picar los pimientos en trozos grandes. Transfiera los pimientos a un tazón grande. Agrega los tomates, las cebollas y el ajo. Espolvorear con aceite y mezclar todo.
Artículo original: comer bien.
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Calorías (1 porción)
| 41 | caloría |
| 2g | lípido |
| 6g | carbohidratos |
| 1g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 1/4 taza | |
| calorías 41 | |
| valor de 1 día | |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Carbohidratos totales 4g | |
| Proteína 1g | 2% |
| Grasa total 2g | 3% |
| Vitamina A 1085 UI | Veintidós% |
| Vitamina C 38 mg | 42% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 24 mcg | 6% |
| Vitamina K 9mcg | 8% |
| Sodio 103 mg | 4% |
| Calcio 16 mg | 1% |
| Magnesio 11 mg | 3% |
| Potasio 200 mg | 4% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes y tiene como objetivo servir únicamente como guía.
* El valor diario de nutrientes (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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