Quiche de espinacas y queso feta

Esta quiche no tiene corteza y tiene espinacas, eneldo y queso feta en cada bocado. Disfrute de este quiche fácil para el brunch o prepárelo para la cena y sírvalo con una ensalada verde.

Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.

Actualizado el 3 de noviembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.

probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Tiempo requerido
15 minutos
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos Sin gluten Vegetariano Sin gluten
Pantalla de información nutricional.

Pantalla de información nutricional.

¿Esta receta es libre de gluten?

Sí. Esta receta omite la piel, por lo que tiene menos calorías y grasas, y no contiene gluten.

¿Es esta receta saludable?

Los huevos, la leche y las espinacas proporcionan el 89% de las necesidades diarias de vitamina A. Esta quiche es baja en carbohidratos y una porción proporciona aproximadamente el 14% de las necesidades proteicas diarias. Además, las espinacas, el ajo, la cebolla y el eneldo aumentan las propiedades antioxidantes para obtener beneficios adicionales para la salud.

¿Pueden comer esta receta los vegetarianos?

Sí, si sigues un estilo de vida vegetariano y consumes huevos y lácteos, esta quiche es perfecta para tu dieta.

Consejos de la cocina de prueba

No tengo pizza, ¿qué debo usar?

Puedes usar una olla de 9 pulgadas para asar cebollas, ajos y espinacas. Espolvorea uniformemente con queso feta, vierte la mezcla de huevo y hornea como en el paso 4.

¿Puedo usar eneldo seco en lugar de eneldo fresco?

Sí, puedes usar 1 cucharadita de eneldo seco en lugar de eneldo fresco en esta receta.

Preguntas más frecuentes

¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de congeladas en mi quiche?

Usamos espinacas congeladas porque son convenientes y fáciles de conseguir, pero puedes usar espinacas frescas si lo prefieres. Necesitará aproximadamente 1 libra de espinacas frescas, preparadas y lavadas. Colóquelas en un plato grande para microondas, cubra y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Escurrir a través de un colador de malla, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. Colocar sobre una tabla de cortar y cortar.

material

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 paquete (10 oz) de espinacas congeladas (descongeladas y exprimidas)
• 1¼ tazas de leche baja en grasa
• 4 huevos grandes batidos
• 1 cucharada de eneldo fresco picado (más para decorar)
• 1 cucharadita
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 3 onzas (3/4 taza) de queso feta desmenuzado

Cómo hacer

1. Cubra ligeramente una base de pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

Instalación

pastel de 9 pulgadas, olla grande

Artículo original: eatwell. com, edición de mayo de 2021
Publicado: Nueva York, 20 de mayo de 2019

caloría

Pantalla de información nutricional.

*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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