El escritor y fotógrafo gastronómico Nik Sharma cubre las patatas crujientes con un aderezo verde brillante que resalta el sabor de la salsa de pescado.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas utilizando diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizando diversas herramientas y técnicas para ver si funcionarán cuando las prepare en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
media hora
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos, Sin soja, Sin huevos, Sin gluten
Transición a elementos alimentarios.
material
- 8 papas russet pequeñas (de aproximadamente 5 onzas cada una), ralladas
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (separado)
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- ralladura de 2 limas
- ½ taza de jugo de lima
- 4 cucharaditas de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce
- 1 taza de cilantro fresco (picado)
- 3/4 taza de maní sin sal picado y tostado
- 2 chiles verdes (picados), como jalapeño o serrano
- 2 dientes de ajo (picados)
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 425°F y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Haga clic aquí para ver el texto original.
Publicado en la edición de diciembre de 2019 y en la edición de diciembre de 2017.
Número de diciembre de 2019, Número de diciembre de 2019, Número de diciembre de 2019, Número de diciembre de 2020
| 301 | caloría |
| 17g | gordo |
| 32g | carbohidratos |
| 7g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| hechos sobre la dieta | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1 papa 3 cucharadas de salsa | |
| Calorías 301 | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidratos totales 32 g. | 12% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 7g | 14% |
| Grasa total 17g | Veintidós% |
| 3 gramos de grasa saturada | 15% |
| Vitamina A 184 UI | 4% |
| Sodio 390 mg | 17% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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