Pollo para comidas rápidas durante la semana. Se precalienta rápidamente y actúa como una parrilla invertida, lo que le permite asar salmón a la perfección en solo 10 minutos. No te preocupes si el salmón está un poco demasiado cocido. Servir con una salsa para mojar o rociar con un poco de aceite de oliva rehidrata el salmón. Se vuelve aún más delicioso cuando se sirve con una salsa cremosa de yogur y brócoli ligeramente cocido al vapor o asado.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
media hora
cantidad
perfil nutricional
Dieta para diabéticos, alta en proteínas, sin lácteos, sin huevo, sin gluten
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material
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de limón rallado, 1 cucharada de jugo fresco (de 1 limón)
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 4 (6 oz) filetes de salmón (de aproximadamente 1 pulgada de grosor)
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Cómo hacer
- Combine el aceite, la ralladura, el jugo y la salsa inglesa en un plato poco profundo. Coloque los filetes en un plato, con la piel hacia arriba. Dejar actuar 15 minutos.
Texto original: Cocina Ligera
evaluación
Calorías (1 porción)
| 271 | caloría |
| 13G | gordo |
| 1g | carbohidratos |
| 36G | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 filete | |
| Calorías 271 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| proteína 36g | 72% |
| Grasa total 13g | 17% |
| 2 g de grasa saturada | Diez% |
| Colesterol 89 mg | 30% |
| Sodio 227 mg | Diez% |
| Calcio 20 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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