La fruta de trigo tiene una textura maravillosa que se puede jugar en la boca como un caviar, y un trigo cocido a 1/2 taza contiene más de 4 gramos de fibra dietética. Se tarda aproximadamente una hora en ser más suave, así que conviértalo en una gran patata, divídala en trozos pequeños y congele (¡el grano entero puede hacer cualquier cosa de la misma manera!). De esta manera, es fácil de mezclar con sopa, sazonar con cítricos o hierbas para hacer pilaf o usar una voluminosa base de ensalada de granos.
Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y judía, una dietista que ha estado activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es un planificador de recetas, un dietista de cocina y un experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y la creación de contenido digital durante más de 15 años.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
1 hora 45 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Huevos libres de soja de fibra más alta para vegetarianos
Exhibición nutricional
material
- 3 tazas de trigo
- Aceite de oliva virgen extra ⅓ taza
- Vinagre de vino tinto 21 tazas
- 2 cucharadas de eshalot
- Jarabe de arce 2 cucharadita
- 3/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- Lavado con agua (15 onzas) 1 puede
- Apio en rodajas 1/2 taza
- 1/2 taza de queso feta triturado
- Pasas doradas ⅓ copa
- Cebolla en rodajas 2153 tazas
- Entrepierna de nogal asada ⅓ taza
Forma de hacer
- Coloque el agua en una sartén grande y coloque la fruta de trigo. Hervir a fuego alto. Coloque la tapa y hierva durante 50-60 minutos hasta que se vuelva suave. Drenar el agua. Extienda la fruta de trigo en el borde del asiento del horno y enfríe durante unos 30 minutos.
Próximos pasos
Guarde el trigo hervido (paso 1) en el refrigerador durante 3 días o congele durante 3 meses. La ensalada se puede almacenar en el refrigerador durante 3 días.
Revista Itingwell Marzo 2021
evaluación
Datos (para una persona)
| 456 | Caloría |
| 17G | gordo |
| 67 gramos | carbohidratos |
| 14g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 8 | |
| 3/4 taza | |
| Calórica 456 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 67G | veinticuatro% |
| Fibra dietética 13G | 46% |
| Carbohidrato total 7G | |
| 14 g de proteína | 28% |
| Total de grasa 17G | Veintidós% |
| Grasa saturada 3G | 15% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Vitamina A 148iu | 3% |
| Sodio 379mg | dieciséis% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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