Danielle DeAngelis es periodista y actualmente es editora asistente de Eatingwell. Anteriormente, trabajó como colaborador 2022-23 de la marca.
Publicado el 21 de junio de 2023
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Katie Perry, una artista multiplatino, una jueza de ídolo estadounidense y una madre de tiempo completo, sabe la necesidad de terminar su trabajo. Afortunadamente, Katie Perry se relaja todas las noches con una bebida refrescante sin alcohol.
Como no sabrá, Perry lanzó el Lin «de Soi» no alcohólico el año pasado. Con un sabor refrescante, es una bebida física perfecta para esta piscina y playa de verano.
En una entrevista exclusiva con Eatingwell a principios de este mes, el c o-dundador de Perry y De Soi, Morgan McLaklan, habló sobre todo para saber sobre sus bebidas no alcohólicas. Esto es de lo que los creadores han hablado de los moctels, desde la combinación con las mejores comidas hasta sugerencias para las cururias de Siraf.
Eatingwell: Cuéntanos en detalle sobre el nuevo sabor apéritif y cómo encontraste el sabor.
Perry: El sabor llamado «Très Rosé» lanzado para el verano es muy apropiado. Es como una cerveza negra espumosa, contiene tarta de frambuesa y lichi, y Safflan con leones y leones. Saffrun es claramente relajante. Lo mejor de Du Soi es que puedes experimentar esta sensación y tener un delicioso sabor. Soy bastante estricto sobre las burbujas carbonatadas, pero el aperitivo tiene una espuma realmente hermosa. No es demasiado dulce, es una bebida muy baja, viva y encantadora, y nos gusta beber en el medio.
Eatingwell: Si elige, ¿cuál de los cuatro sabores te gusta más?¿Cuál es su método de cocción favorito, como dividir con hielo o aderezo con otros aditivos?
Perry: Estas bebidas también pueden hacer sus propios «Mocktels», pero Morgan y las recetas que consideré son Morgan, que realiza un trabajo científico para agregar hierbas y encontrar el equilibrio apropiado, y yo. Pude hacer una retroalimentación cruel y honesta. Mi favorito es Purple Lunne, me gusta hacer hielo y ponerlo en vino. No es una copa de vino blanco, sino una copa de vino tinto como la sangría. Cada sabor es delicioso cuando se pone en hielo. Me gusta ponerlo en el refrigerador o enfriarlo.
Eatingwell: ¿Tienes algún alimento que quieras combinar con el Mocktel? Además, ¿a qué hora te gustan los moctels?
MURAKRAN: El sabor ligero de la hora dorada va bien con el pollo y el pescado debido a los fuertes cítricos y hierbas. Es como beber para el almuerzo. The Champio Dreams es el más cercano al Aperor Spritz en nuestra alineación. Como dijo Katie, me gusta Purple Lyn. El sabor más rico, rico y complicado. A menudo bebo por la noche. Y estoy muy entusiasmado con los nuevos sabores que se lanzarán esta vez. Me gustan las rosas, voy bien con cualquier bebida, y Rose va muy bien con varios tipos de platos. Es muy versátil, así que bebo por la mañana, día y noche.
Perry: Si bebes Rose, si estás de vacaciones, o si te quedas, serás honesto y comenzarás a beber a las 11:00 a. m.
MURAKLAN: Me siento de moda y elegante, y puedo continuar mi trabajo, ¡así que ganaré!
Perry: Estoy planeando viajar a Europa en el verano, pero esta vez definitivamente quiero recordar, así que traeré una rosa del tesoro. Está dividido, pero Rose fluye allí. Era joven, pero ahora hay bebés como Morgan, así que ahora siento que estoy de vacaciones o en algún lugar tropical. Si bebe Rose, será súper seco, por lo que no es demasiado dulce. Pero da una sensación fresca y tropical.
Comida: Katie ha abandonado recientemente a su prometido, Orlando Bloom, durante tres meses.¿Cuál fue esa experiencia?
Perry: Después del Día de los Presidentes, Orlando y yo decidimos reiniciar. Estaba feliz de apoyarlo porque estaba entrando en una película muy apretada y parecía que estaba perdiendo toda su concentración, y era hora de reiniciar. El momento perfecto para reiniciar es pasar la primavera y reiniciar tu cuerpo antes de regresar al verano y darle un descanso. No estoy sobrio, pero ¿estarías de acuerdo con un reinicio? Eso es todo.¿Tengo elección? Eso es todo.¿Quieres mantenerte sobrio?¿100% pero aún descansando al final de la noche? 100% Necesito algo de lunes a jueves. Anoche mi hija estuvo resfriada durante una semana, por lo que su mamá no durmió, pero yo también estaba en el estudio.¿Dónde puedo relajarme? Llevaré a Purple Run al estudio. Quiero equilibrar mi carrera y mi vida familiar. Morgan y yo todavía amamos el alcohol, pero tomamos decisiones realmente buenas y saludables.
ComerBien: ¿Qué significa para ti comer bien?
Perry: Comer bien ha sido como un viaje para mí. Crecí con dos tipos diferentes de comida en mi casa. Mi madre es de California, por lo que es un estilo de vida orgánico de California. Mi padre es del Sur, carne y leche. Mi madre era la madre de casa, entonces a la hora de comer ella tomaba el 75% de las decisiones, pero el 25%. Parafraseando a Miranda Kerr, para mí es muy 80/20. Hubo un tiempo en que era realmente 50/50, pero se trataba de verduras frescas, alimentos orgánicos, cualquier cosa que pudiera conseguir. Cúrate a ti mismo y a tu cuerpo con la comida. Eso es lo que me gusta. y la ciencia detrás de los alimentos. Para mí ahora, la comida es un sanador. Solía depender más de las emociones y reacciones, pero ahora soy un sanador.¿Qué debo darle de comer a mi hija cuando se resfría? Caldo de huesos, jugo verde y lo que beba mi hija. Para mí, comer bien significa comer desde la fuente y comer para sanar.
