Puede ser bien conocido en programas de televisión como NCIS y Criminal Mind, pero Naz Delavian ha estado en el mundo de la cocina en el popular blog de cocina persa. El popular plato en Irán es Gonde, una hierba fresca rociada con una cáscara de ketzel, y a menudo se sirve un viernes por la noche en la familia judía iraní. No es judío, a Delavian le encantan las albóndigas y las sopas perfumadas a base de turbanérico. Las especias brindan profundidad y calidez única, y los garbanzos nutritivos son ingredientes que a menudo se usan para la cocina iraní, haciendo albóndigas y albóndigas satisfactorias «.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Catador
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
1 hora 35 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Productos lácteos libres de nueces gratis de soja libre de gluten bajo glute n-nueces libres
A la exhibición nutricional
material
- 1 cebolla amarilla (medio)
- 1 libra de pollo
- Caldamom 1 cucharadita
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de coordenadas
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 2-4 cucharadas de agua caliente
- 1 taza de frijoles de pollitos
- Dos lima seca (Limu omani) (lavada con agua) o 2 cucharadas de jugo de lima
- Sopa de vidrio de pollo 4 tazas con poco sabor
- 4 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 3/4 cucharadita de coordenadas
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Perejil fresco picado 1/4 taza
- Hierbas frescas, lavash, peine de lima, rábano, cebolla (para servir)
Forma de hacer
- Preparación de la albóndiga: Hornee la cebolla. Deje el jugo de cebolla y transfiera la cebolla a un tazón grande (deseche el jugo). Agregue pollo, cardamomo, 1/4 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Mezclar bien.
Pista
Las limas secas hervidas y exprimidas parecen cáscaras de nuez y tienen un sabor agrio y salado.(Cuanto más oscuro es el color, más fuerte es el sabor) Cómprelo en los mercados de Medio Oriente o en línea.
Publicado originalmente en la edición de marzo de 2022 de la revista EatingWell.
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Información nutricional (1 ración)
| 195 | caloría |
| 7g | gordo |
| 14g | carbohidratos |
| 18g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| 2/3 taza de sopa y 1 albóndiga | |
| Calorías 195 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Carbohidratos totales 2g | |
| Proteína 18g | 36% |
| Grasa total 7 g | 9% |
| 2 gramos de grasa saturada | Diez% |
| Colesterol 65 mg | Veintidós% |
| Sodio 500 mg | Veintidós% |
| Potasio 621 mg | 13% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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