El libro de la chef Vivian Howard, This Will Make It Taste Good, trata sobre cómo preparar condimentos y condimentos caseros y usarlos para realzar el sabor de otras recetas. Esta receta de fruta enlatada se puede preparar en grandes cantidades, pero se puede utilizar para algo más que untarla sobre una tostada. Úselo como salsa para carnes, aves o pescado, mézclelo con yogur, mézclelo con queso como aperitivo o agítelo para hacer un cóctel.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
1 hora
Tiempo Total
9 horas
Parte
eficiencia de producción
6 litros
Ingredientes nutricionales
Vegetariano, sin lácteos, sin soja, sin frutos secos, sin gluten
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material
- 4 kg de fruta fresca, pelada, en rodajas o en cubitos, como fresas, arándanos, higos, sandía, manzanas, peras y cítricos.
- 4 kilos de azúcar granulada
- 1 limón o lima (en rodajas)
Cómo hacer
- Coloque la fruta, el azúcar y las rodajas de limón (o lima) en una cacerola grande. Cubra y déjelo en remojo durante la noche.
Conservar en el frigorífico.
Enfriar en el frigorífico durante unos 3 meses.
Esta receta es de «Esto hará que sepa bien» de Vivian Howard. Copyright © 2020 por Vivian Howard. Foto: Baxter Miller. Usado con permiso de Voracious, una impresión de Little, Brown and Company. Nueva York, Nueva York. reservados todos los derechos.
Publicado originalmente en la edición de abril de 2021 de la revista EatingWell.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 40 | caloría |
| 10g | carbohidratos |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Cantidad por receta 192 | |
| 2 cucharadas | |
| calorías 40 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Carbohidratos totales 10g | |
| Vitamina A 1 UI | 0% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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