Estos bonitos envoltorios de fletán son fáciles de montar y limpiar. La ensalada de garbanzos es una forma deliciosa de consumir mucha albahaca y perejil, y por sí sola es una comida ligera. Se puede utilizar eglefino o barramundi en lugar de fletán.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que puedan ser realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
45 minutos
cantidad
perfil de dieta
Bajo en calorías Sin huevos Sin gluten Sin soja
bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
materias primas
- bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
- 1/2 chalota pequeña (en rodajas)
- 1/4 taza de aceitunas Kalamata (cortadas por la mitad)
- 1 ¼ kg de filetes de fletán (cortados en cuartos)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad
- 1/4 cucharadita de pimienta molida (agrega más si quieres)
- 1 limón (cortado en cuartos)
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 lata (15 oz) de garbanzos (sin sal) (enjuagados)
- ½ taza de hojas de albahaca (picadas aproximadamente)
- 1/2 taza de hojas de perejil (con tallos suaves), picadas en trozos grandes
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 425°F. Corte cuatro trozos cuadrados de papel pergamino de 15 pulgadas y doble cada trozo por la mitad. Despliegue el pliegue y mezcle 1/4 del hinojo, 1/4 de la chalota y 1 cucharada de aceitunas por un lado. Colocar encima 1 trozo de pescado y espolvorear con un poco de sal y pimienta. Exprime ligeramente 1 rodaja de limón y extiende sobre el pescado. Vierta 2 cucharadas de vino alrededor de las verduras.
Cómo hacer
Dejar reposar en el frigorífico un día.
Instalación
Publicado originalmente en la edición de septiembre de 2021 de la revista EatingWell.
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Información nutricional (1 ración)
| 352 | caloría |
| 11g | gordo |
| 22g | carbohidratos |
| 34g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| Tamaño de porción de pescado 4 onzas, 1 taza de verduras, 1/2 taza de ensalada | |
| Calórica 352 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 22g | 8% |
| Fibra dietética 5G | 18% |
| Carbohidrato total 3G | |
| 34G proteína | 68% |
| Total de grasa 11g | 14% |
| Grasa saturada 2G | Diez% |
| Colesterol 75mg | Veinticinco% |
| Vitamina A 1033iu | veintiuno% |
| Sodio 731mg | 32% |
| Potasio 1069mg | veintitrés% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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