El filete de coliflor con salsa cremosa de tomates secados al sol es fácil de preparar. De una cabeza de coliflor se obtendrán unos dos filetes. Cualquier florete sobrante que caiga del corazón se puede tostar o guardar para otra noche. Sirva esta cena vegetariana con pan integral y retire la salsa sobrante.
Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, sin soja, sin huevo, sin gluten
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materias primas
- No contiene huevos, soja, lácteos ni semillas.
- ! tazas de tomates (agregue 2 cucharadas de tomates en frasco, por separado)
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad
- 1/2 cucharadita de pimienta (cantidad
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo (picado)
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de crema fresca
- albahaca o perejil picado para decorar (opcional)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450°F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Instalación
Tradução: comer bien.
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| 258 | térmico |
| 20G | gordo |
| 14G | carbohidratos |
| 5g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 filete de coliflor, 1/4 taza de salsa | |
| 258 calorías | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 5g | Diez% |
| Grasa total 20g | 26% |
| 8 g de grasa saturada | 40% |
| Colesterol 34 mg | 11% |
| Vitamina A 607 UI | 12% |
| Vitamina C 83 mg | 92% |
| Vitamina D 19 UI | 5% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| Ácido fólico 89 mcg | Veintidós% |
| Vitamina K 28mcg | veintitrés% |
| Sodio 378 mg | dieciséis% |
| Calcio 67 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 39 mg | 9% |
| Potasio 709 mg. | 15% |
| Zinc 1 mg | 9% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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