Estofado de ternera de zanahoria y nabo

La mezcla de especias de canela, todas las especias y dientes puede recordarle el pastel de manzana, pero esta combinación va bien con Seibory. Disfruta de un polento cremoso y todos los fideos de huevo con mantequilla.

Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Escuela Boulder de la Universidad de Colorado y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. Viajó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.

Actualizado el 20 de diciembre de 2016
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Tendencia de video

15%

Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo de adición
3 horas y 20 minutos
Tiempo Total
4 horas
Parte
Eficiencia de producción
Para 8 personas
Perfil de nutrición

Bajo carbohidratos para productos lácteos de diabetes No hay nueces nueces sin salón de productos lácteos

Transición al elemento alimenticio

material

  • 1 cucharada de sal de Coshas
  • Cucharadita de canela a la parrilla 2 cucharaditas
  • Grindada todas las especias 1/2 cucharadita
  • Pimienta 1/2 cucharadita
  • 1/4 cucharadita de clavo de tierra
  • Carne asada (cortada) 3-3. 5 kg
  • Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
  • Una cebolla (cebolla picada)
  • 3 piezas de ajo (rebanada)
  • Vino tinto 1 taza
  • Hole Tomato Can (preferiblemente Sain t-Marzano) 1 CAN (28 oz)
  • 5 zanahorias medianas (corte a 1 pulgada de ancho)
  • Dos vueltas intermedias que se pelan y se cortan en 1/2 pulgadas
  • Albahaca picada (para decoración)

Forma de hacer

  1. Ponga sal, canela, todas las especias, pimienta y clavo en un tazón pequeño y mezcle. Espolvorea esto en carne de res.

Consejos

Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo de guiso: 4 a 8 horas

Preparación: enfríe la carne horneada (paso 1-2) y la mezcla de tomate (paso 3) por separado en el refrigerador durante aproximadamente un día. La mezcla de tomate se hierve y luego se agrega a la olla de cocción lenta.

batería de cocina

La revista Eatingwell publicada en enero / febrero de 2017.
Componentes nutricionales (para una persona)

caloría

318 11 g
gordo 13 g
carbohidratos 35 g
proteína Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

Exhibición nutricional

Dosis por receta 8
Tamaño de porción de carne de res 3 oz, vegetales 1 taza
Calórica 318
Valor diario
Carbohidrato total 13 g
Fibra dietética 3 g 5%
11% Total de azúcar 6G
35 g de proteína
69% Total de grasa 11g
14% Grasa saturada 3G
dieciséis% Colesterol 99 mg
33% Vitamina A 6777 IU
136% Vitamina C 17 mg
19% Ácido fólico 26 mcg
Sodio 538 mg 7%
veintitrés% Calcio 69mg
Hierro 4 mg 5%
19% Ácido fólico 26 mcg
Potasio 698 mg 9%
15% La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva

4293510. < pan> potasio 698 mg

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