Este estofado de cerdo clásico personalizable tiene un sabor perfecto y aliviado. Se puede organizar de acuerdo con su preferencia, como usar hierbas frescas o verduras de raíz. Los cachorros, las batatas, Lutabaga, etc. están bellamente terminados.
Nicole Hopper es una desarrolladora de recetas que vive en Birmingham, Alabama.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lachtrupp es una nutricionista registrada con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
1 hora y 15 minutos
Tiempo Total
1 hora 45 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Adecuado para personas con diabetes
A la exhibición nutricional
material
- Carne de lomo de hombro de cerdo sin hueso 2 libras (corte en cuernos de 1/2 pulgada)
- 3 cucharadas de harina
- Corassal (fuera de cantidad) 2 cucharaditas
- 1 cucharadita de pimienta
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
- Una cebolla (media) (picada)
- Tamaño de ajo 4 piezas (picadas)
- 1 cucharada de hierbas de mezcla fresca (salvia, tiempo, romero, etc.)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Vino blanco seco 3/4 taza
- Caldo de pollo 4 taza
- Dos hojas de la bahía
- Patata roja 1 libra (si es demasiado pequeña, córtala por la mitad)
- Zanahoria (media) 1 libra (3/4 pulgadas)
- Pasnip (3/4 pulgadas) 12 oz con pelado y rodeado
- 1 pieza de hongo clemini (8 oz) (lavado, cortado, dividido en 4 partes iguales).
- 1 cucharada de maíz
- 1 taza de guisantes congelados
- Vinagre balsámico 1 cucharada
- Perejil picado (para decoración)
Forma de hacer
- Agregue harina, 1 cucharadita de sal y pimienta en cortes de cerdo y mezcle con un tazón grande hasta que se vuelva uniforme.
Forma de hacer
Póngalo en un contenedor sellado y almacene refrigerado durante 3 días, un mes para el almacenamiento congelado.
El original fue publicado en Eatingwell. com.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 391 | caloría |
| 14 g | gordo |
| 34 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| Aproximadamente 1/2/3 taza | |
| Calórica 391 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 34 g | 12% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Total de azúcar 8g | |
| Proteína 29g | 58% |
| Total de grasa 14g | 18% |
| Grasa saturada 4 g | 20% |
| Colesterol 76 mg | Veinticinco% |
| Vitamina A 9850 IU | 197% |
| Vitamina C 28 mg | 31% |
| Vitamina D 1IU | 0% |
| Vitamina E 2 mg | 13% |
| Ácido fólico 72mcg | 18% |
| Vitamina K 22mcg | 18% |
| Sodio 707 mg | 31% |
| Calcio 70mg | 5% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 56mg | 13% |
| Potasio 952 mg | 20% |
| Zinc 5 mg | 45% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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