Por último, un plato agridulce con un sabor refrescante, no dulce. Agregue un poco de picante con una pizca de pimiento rojo recién molido, un chorrito de salsa de chile y ajo o un chorrito de salsa picante.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas con diferentes electrodomésticos como estufas de gas y eléctricas y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas. A veces verificamos si realmente saben bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas con diferentes electrodomésticos como estufas de gas y eléctricas y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas. A veces verificamos si realmente saben bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
Eficiencia de producción:
Para 2 porciones, 1/1 taza cada una
perfil nutricional
Alto contenido de calcio Bueno para los huesos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Vegano Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 lata (8 oz) de piña picada o picada, 3 cucharadas de jugo
- 5 cucharaditas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sal
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 7 onzas de tofu firme, escurrido, lavado y cortado en trozos de 1/2 pulgada (consulte los consejos para 2 porciones)
- 1 cucharadita de maicena
- 3 cucharaditas de aceite de canola (separado)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- 1 pimiento morrón grande, cortado en trozos de 1/2 pulgada x 2 pulgadas
Cómo hacer
- Mezcle el jugo de piña (3 cucharadas), vinagre, salsa de soja, salsa de tomate y azúcar en un tazón pequeño. Coloque el tofu en un tazón mediano y aplique 2 cucharadas de salsa. Marine por 5 minutos. Agregue el almidón de maíz a la fuente restante y mezcle con un batidor.
Consejos
Sugerencia de tofu se puede encurtir (paso 1) hasta 30 minutos.
Guardar: Lave el tofu restante, colóquelo en un recipiente de almacenamiento y cúbralo con agua. No se sorprenda incluso si el tofu congelado se convierte en un color caramelo ligero): use su receta de ensalada de atún o pollo favorita para romper la carne. Córtelo en un cuadrado y mezcle con verduras, o agregue el tofu de sashimi de seda restante al batido.
Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsa de soja que se muestre como «sin gluten» porque la salsa de soja puede contener edulcorantes y fragancias que contienen trigo y gluten.
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 269 | caloría |
| 12 g | gordo |
| 35 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 2 | |
| 1/2 taza | |
| Calórica 269 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 35 g | 13% |
| Fibra dietética 4G | 13% |
| Total de azúcar 26G | |
| Azúcar agregado 6G | 12% |
| 10 g de proteína | 20% |
| Total de grasa 12G | 15% |
| Grasa saturada 1 g | 7% |
| Vitamina A 2649 IU | 53% |
| Vitamina C 118 mg | 131% |
| 67mcg de ácido fólico | 17% |
| Sodio 363mg | dieciséis% |
| Calcio 236 mgm | 18% |
| 3 mg de hierro | 14% |
| Magnesio 69mg | dieciséis% |
| Potasio 534 mg | 11% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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