Es común que las recetas de batidos sean populares en las redes sociales. Los 30 tipos del neurólogo Chris Lowry de plantas y almohadillas de Tiktok. A principios de este mes, hizo una «lechada de verduras» con 30 tipos de plantas, incluidas la rúcula, el maíz, el puerro, las raíces de la cúrcuma, el perejil y la remolacha (solo un ejemplo). Ella pone cada vegetal en pequeñas cantidades con 6 tazas de agua, mezcla y ahorra jugo en el refrigerador (porque solo hay verduras y sin semillas, se puede almacenar durante aproximadamente un mes sin pudrirse). Todos los días, agregue 4 cucharadas de pulpa a un agua y beba para aumentar el germen.
¿No puedes estar convencido todavía? Los investigadores en el Proyecto Americano Gut han descubierto que más de 30 tipos de alimentos vegetales tienen más o menos flora intestinal que 10 tipos. También se descubrió que más de 30 tipos de personas producen algo llamado ácidos grasos cortos de cadena.¿Pero varios alimentos vegetales realmente hacen que el intestino sea saludable? La revista Popsugar habló con la Dra. Christina Tennisn Medical, una patólogo digestivo integrado.
¿Comer 30 tipos de alimentos vegetales a la semana mejora la salud intestinal?
así es. Es importante recordar que la fibra sólo se encuentra en alimentos vegetales como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, nueces y semillas, que alimentan las bacterias del intestino, dice el Dr. Tennyson a POPSUGAR. Si no alimenta sus bacterias intestinales, estas no crecerán ni harán cosas como producir vitaminas, entrenar su sistema inmunológico, producir sustancias útiles como ácidos grasos de cadena corta y comunicarse con su cerebro, incapaces de realizar ningún trabajo útil. Los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos no contienen fibra, por lo que es muy importante consumir suficientes alimentos vegetales. Además, tenga en cuenta que consumir demasiados dulces y alcohol puede alterar el equilibrio de su flora intestinal. Comer una variedad de alimentos vegetales por semana, hasta 30 si es posible, aumenta la diversidad bacteriana en la flora intestinal y ayuda a prevenir desequilibrios que pueden provocar problemas de salud como malestar estomacal y dificultades digestivas. La diversidad se asocia con mejores resultados de salud, incluidas menos enfermedades crónicas y menos inflamación, explica el Dr. Tennyson.
¿Cómo comer 30 alimentos vegetales diferentes a la semana?
Al planificar tus comidas y tomarte un tiempo para ir de compras al comienzo de la semana, puedes incluir una variedad de alimentos de origen vegetal. Si no come muchos alimentos de origen vegetal o es quisquilloso con la comida, el Dr. Tennyson dice que los pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia. Por ejemplo, si elige un alimento de origen vegetal para cada una de sus tres comidas y refrigerios (cuatro veces al día) y continúa haciéndolo todos los días, ya estará comiendo 28 alimentos de origen vegetal. Por ejemplo, puedes hacer pastel de zanahoria agregando zanahorias, plátanos y avena picados a la avena y cubriéndola con arándanos para obtener cuatro tipos de alimentos vegetales en una sola comida.
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Comer los jugos de vegetales virales del Dr. Rowley no es la única forma de alcanzar su cuota de vegetales. Si planeas comer de cuatro a cinco alimentos de origen vegetal por día cada semana, alcanzarás tu objetivo. El siguiente plan de alimentación incluye 30 alimentos vegetales.
día de la semana
Eche un vistazo a lo que come durante la semana y vea si ya está cumpliendo con este objetivo o si puede agregar algunos alimentos vegetales aquí y allá para aumentar la variedad. Si no ha comido ningún alimento vegetal, aumente gradualmente su consumo durante un período de varias semanas a un mes (comiendo un nuevo alimento vegetal cada 3 a 5 días).
