Granolver es un bocadillo simple, pero ¿es saludable? Veamos las opiniones de un dietista.
Sarah es una experta en alimentos y nutrición que ha sido entrenada en cocinar. Dietista registrado desde 2002 y Chef Professional en 2008. Como consultor chef y nutricionista, es activo en la escritura independiente, el desarrollo de recetas y tomando fotografía de cocina. Él escribió «Taco! Es autor de Tacos Tacos! Cookbook y c o-Autor de Foods Foods Cookbook. Las experiencias de cocción, nutrición y alimentos se presentan en todos los medios. También le gusta demostrar la cocina y disfruta de conferencias en las reuniones y la feria comercial.
Publicado el 21 de noviembre de 2022
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, está activo en «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «Myrecipes».
¿Recuerdas la época antes de que apareciera la barra de granola? Tampoco podemos recordar. Sin embargo, las barras simples y simples hechas de otros materiales, como avena, frutas secas y nueces, se han convertido en algo maravilloso. Puede hacerlo usted mismo, o puede elegir entre cientos de tipos alineados en las tiendas.¿Pero es esta barra de bocadillos de tamaño palma realmente saludable? Miremos más de cerca.
¿Qué es la barra de granola?
La granola es una especie de serie de desayuno que ha ganado popularidad desde la década de 1960. Puede ser gracias a su alto valor nutricional para que la granola crezca en la comodidad de la campana de conveniencia. A los entusiastas de la salud les encantó su dulce juicio e ingredientes nutritivos, pero notaron que las aventuras al aire libre, como el senderismo y el campamento, tenían menos probabilidades de convertirse en equipaje. La gente ha comenzado a hacer una barra de granola por su cuenta, y General Mills ha encontrado una manera de hacer de la naturaleza de la granola el primer bar comercial de granola móvil. Y fue exitoso. De hecho, la industria de la granola aún es próspera. Las compañías de alimentos continúan lanzando nuevos bares y continúan revisando la mezcla para crear deliciosos bares que los consumidores prefieren.
Nutrición de Granolabo Barn
El siguiente es el desglose de la nutrición de la barra de granola estándar (1 onza):
¿Qué es la barra de granola?
Las barras de granola tradicionales tienen ingredientes simples, generalmente avena, seguida de algún tipo de edulcorante y frutos secos o nueces. Con el tiempo, las recetas y técnicas para elaborar barritas se han diversificado. Los ingredientes ahora incluyen semillas, nueces en polvo, probióticos y prebióticos, especias, hierbas y chocolate. Algunas barras no usan avena en absoluto, mientras que otras usan claras de huevo. En otras palabras, puede que no exista granola y ha nacido una nueva categoría de barras llamadas «barras de proteínas». Las verdaderas barras de granola pueden ser difíciles de encontrar, pero todavía existen. Lo mejor es leer la etiqueta y la lista de ingredientes. Contiene la palabra «granola» y enumera la avena como uno de los primeros ingredientes.
Cómo elegir barras de granola saludables
azúcar
Echemos un vistazo al contenido nutricional.»Muchas barras de granola en el mercado tienen demasiados aditivos», dice la autora Marina Marcani, M. S., RDN, CDN. Por eso recomienda buscar barras que estén endulzadas naturalmente con frutas. Esto no solo reduce el azúcar agregada, sino que elegir barras para niños puede ayudarlos a comprender otros sabores. También puedes aumentar la fibra dietética. Recuerda, es una merienda, no un postre.
En un
La mayoría de las barras de granola son bocadillos. Los refrigerios deberían mantenerte satisfecho hasta tu próxima comida. Para que sus refrigerios sean más saciantes, asegúrese de consumir suficiente fibra en su dieta. Por eso Malkani recomienda elegir barras con al menos 2-3 gramos de fibra. Carlie Saint-Laurent Beaucejour, M. S., RD, LDN también recomienda consumir de 25 a 35 gramos de fibra dietética por día, según lo recomendado por las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025 del Departamento de Agricultura de EE. UU. Sugiere usar barras de granola como una manera fácil de consumirlo.
proteína
La mayoría de los estadounidenses no tienen problemas para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, pero asegurarse de que su barra de granola tenga unos pocos gramos puede hacer que su refrigerio sea más satisfactorio. Busque salvados que incluyan fuentes de proteínas integrales, como nueces, mantequillas de nueces, semillas y mantequillas de semillas.
grano integral
El ingrediente principal de la mayoría de las barras de granola es la avena. La avena es un cereal integral y no ha sido procesada para eliminar su contenido nutricional. Esto maximiza la nutrición de la barra y ayuda con su contenido de fibra y proteínas. Así que asegúrese de marcar la palabra «cereales integrales» antes de los cereales en la lista de ingredientes para asegurarse de obtener la mejor nutrición posible.
lista de materias primas
Tanto Malkani como Saint-Laurent Beaucejour recomiendan consultar la lista de ingredientes de la barra de granola que elija. Los ingredientes se enumeran por peso, por lo que los alimentos que encabezan la lista suelen tener la mayor cantidad en la receta. Asegúrese de que los primeros sean cereales, nueces, semillas y frutas. Malkani también recomienda buscar barras en Whole Foods con una lista de ingredientes breve y fácil de entender.
Cómo disfrutar las barras de granola
¿Quieres hacer el tuyo propio?¡Pruebe nuestras barras de granola de arándanos y almendras o nuestras versátiles barras de granola masticables hechas con granola real! Si no te gusta hacer la tuya propia, intenta seguir las recomendaciones anteriores para encontrar una barra que se adapte a tus necesidades.
conclusión
Las barras de granola pueden ser un alimento saludable, pero tendrás que profundizar más que el nivel superficial para encontrar lo que es mejor para ti. Consulte la información nutricional de su barra de granola para ver si contiene fibra o proteína. Consulte la lista de ingredientes para ver si contiene cereales integrales o fuentes de proteínas alimentarias integrales, como nueces y semillas. Por último, como recomienda Saint-Laurent Beausejour, ¡asegúrate de que sea algo que te guste!
