Desafortunadamente, la lechuga iceberg tiene mala reputación en términos de nutrición. Pero no hay motivo para que no te guste este color verde: ¡es un complemento saludable para cualquier plato! Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios para la salud de la lechuga iceberg.
Lauren es una dietista registrada galardonada, autora de tres libros y amante de la buena comida. Después de graduarse con una licenciatura en Ciencias de los Alimentos y Nutrición Humana y una maestría en Nutrición Clínica, Lauren trabajó en varios componentes relacionados con la nutrición, la mayoría de los cuales se encuentran actualmente en Complex Health, Popsugar, Kitchn y Drink Well. Contenido relacionado para medios en línea como. También administra la página de Instagram @laurenlovesnutrition, donde comparte actualizaciones y consejos sobre nutrición basados en evidencia.
Actualizado el 13 de agosto de 2022
Revisión por dietista registrado
Novella Rui es dietista registrada y escritora sobre nutrición y salud. Le apasiona ayudar a las personas a desarrollar una relación saludable con la comida y comparte consejos prácticos y prácticos. Novella combina educación sobre nutrición y salud basada en evidencia con alimentación y cultura para crear contenido centrado en el consumidor para marcas y publicaciones. Amante de la gastronomía y viajera por el mundo, le encanta buscar nuevos sabores y explorar diferentes cocinas. En su tiempo libre, le gusta descubrir tesoros escondidos y recorrer senderos locales.
No hay nada como morder una crujiente y refrescante hoja de lechuga iceberg. A muchas personas les encanta la lechuga porque es económica, fácil de conseguir y combina bien con una variedad de ingredientes, como prepararla en un sándwich con tomates en rodajas gruesas o como ingrediente principal en una ensalada.
La lechuga iceberg crece de manera similar al repollo y consta de hojas comestibles de color verde pálido. El sabor de la Iceberg es más suave que el de otras lechugas, por lo que es la preferida por los jóvenes y las personas a las que no les gustan los sabores amargos fuertes.¡También agrega un toque crujiente a recetas como las clásicas ensaladas en cuñas y ensaladas Cobb! Además, las hojas grandes son perfectas para hacer «wraps» de lechuga.
Pero siempre parece debatirse una cuestión cuando se trata de lechuga iceberg.¿La lechuga iceberg es buena para usted o debería cambiar a otros tipos de lechuga si lleva un estilo de vida saludable?
Dieta de la lechuga iceberg
Internet es famoso por difundir rumores. El valor nutritivo de la lechuga iceberg es cero, no es una opción ideal para una dieta saludable.
Ciertamente, la lechuga es más nutritiva que el iceberg. Pero eso no significa que Iceberg no tenga características para apoyar nuestra salud en general.
El siguiente es un componente nutricional de la lechuga iceberg para una taza de lechuga picada:
- 8 calorías
- Proteína 0. 5g
- Gramos de gramos
- 1. 7 gramos de carbohidratos
- Fibra dietética 0. 7 gramos
- Calcio 10 miligramo
- Potasio 80 mm
- Vitamina A 286 IU
Al igual que con otras verduras, una de las principales ventajas de la lechuga iceberg es el suministro natural de fibra dietética, un nutriente que apoya los movimientos intestinales saludables y ayuda a obtener satisfacción. La fibra dietética es tan pequeña como 1 gramos por comida, pero es importante tomarlo poco a poco. También puede disfrutar de más de una taza de lechuga iceberg a la vez (de lo contrario, es una señal para hacer una gran ensalada).
Teniendo en cuenta la lista de vitaminas y minerales contenidos en iceberg lettus, la lechuga de iceberg contiene muchos nutrientes. Desde la vitamina A, que respalda la inmunidad, hasta magnesio y calcio que respaldan la salud ósea, esta lechuga carece de nutrientes no es un reclamo en Internet.
Las calorías de la lechuga de iceberg son sorprendentemente bajas, solo 9 kcal por taza picada. La lechuga de iceberg también contiene carbohidratos, que es extremadamente pequeño en comparación con muchos otros alimentos.
Entonces, ¿es saludable la lechuga de iceberg?
La mayoría de los estadounidenses no cumplen con la ingesta recomendada de verduras y frutas, y solo uno de cada 10 realmente come la cantidad recomendada. Comer más verduras puede reducir las enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer e incluso la muerte temprana.
Si le preocupa la diferencia entre la lechuga iceberg y la lechuga romana, sepa que ambas calorías, carbohidratos y proteínas son las mismas, pero el ácido fólico, la vitamina A y la vitamina K son más lechuga romana.
Al igual que otra lechuga, Iceberg es una buena opción para el cuerpo. Las calorías bajas, el colesterol, y bajos en sodio contienen vitaminas y minerales importantes que respaldan nuestra salud en general.
Conclusión
No odies las hojas de lechuga sobria de Iceberg. Por supuesto, si elige hojas de lechuga oscura como romain y rúcula, será aún mejor debido a su alto valor nutricional. Sin embargo, aquellos que no son buenos en la lechuga o aquellos que no pueden obtener otras variedades pueden compensar la escasez de verduras en el día mientras disfrutan del sabor suave y la frescura al inclinar las glatas de la barra de hielo.¡BES presenta recetas de glatas de barra de hielo fresca y saludable!
