Los arándanos y las manzanas se combinan con queso feta salado para agregar un toque de dulzura a esta deliciosa ensalada. Estoy usando col rizada aquí, pero puedes sustituirla por latinato si lo prefieres. Disfruta de esta ensalada con cualquier menú festivo o de cena.
Carolyn Casner ha contribuido con recetas a Eating Well durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Nadine Bradley es dietista registrada y clínica de apoyo nutricional certificada que ofrece revisiones nutricionales para recetas de Eating Well. Como atleta competitiva, se interesó por la nutrición y se centra en cómo nutrirse para rendir al máximo.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Vegetariano Sin gluten Sin soja
Pantalla de información nutricional.
material
- 1/4 taza de aceite de nuez
- 2 cucharadas de sidra
- 2 cucharadas de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de rizos picados
- 2 tazas de col verde o lombarda picada
- 1 manzana dulce grande, picada
- 1 taza de apio picado
- ⅓ taza de arándanos secos
- ⅓ taza de semillas de girasol sin sal
- ⅓ taza de queso feta desmenuzado
Cómo hacer
- Combine aceite, vinagre, sidra, mostaza, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue maíz, repollo, manzana, apio y arándanos. Mezclar bien. Marinar durante al menos 10 minutos. Mezcla las semillas de girasol y el queso feta antes de servir.
Artículo original: comer bien.
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20 de diciembre de 2017 (1 persona)
| 216 | caloría |
| 15G | gordo |
| 18G | carbohidratos |
| 4g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 1/3 taza | |
| calorías 216 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18 gramos. | 7% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Total de azúcar 13g | |
| Proteína 4G | 8% |
| Total de grasa de 15 gramos | 19% |
| Gramos de grasa saturada | 15% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Vitamina A 960iu | 19% |
| Vitamina C 23mg | 26% |
| Vitamina D 1IU | 0% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 52mcg | 13% |
| Vitamina K 86mcg | 72% |
| Sodio 237mgmcc | Diez% |
| Calcio 81mg | 6% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 39mg | 9% |
| Potasio 235mg | 5% |
| Zinc 1 mg | 9% |
| Omega 3 1G | |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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