La jugosa dulzura de la toronja roja que aparece en la boca es el mejor compañero con el débil aroma y masticación de camarones. En esta receta de ensalada saludable, se usan lechuga y repollo rojo, pero puede agregar una rúcula de pimienta o cresón.
Actualizado el 8 de junio de 2018
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Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos apropiados nueces No nueces Prevención de nueces
A la exhibición nutricional
material
- Pomelo rojo (grande) 2 piezas (aproximadamente 1 kg por pieza)
- Aceite de oliva virgen extra 1/4 taza + 1 cucharada)
- Vinagre de vino blanco 1 cucharada
- Pieza de ajo (picado picado)
- Salsa picante (como quieras) 1 cucharadita
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta (agregue más como desee
- Camarón muki (con conchas) de 1 a 1. 4 libras (16-20 colas) (la cola queda como desee
- 8 tazas de lechuga picada gruesa
- 1 taza de repollo rojo
- Cebolla dulce cebolla 1/2 taza
- 8 Coriacos frescos
Forma de hacer
- Ponga toronja en un tazón medio que no responda. Aprieta la cáscara y aprieta el exceso de jugo. El jugo restante se usa para otro propósito.
Pista
Cuando se trata de alimentos ácidos como la toronja, asegúrese de usar tazones no reactivos (acero inoxidable, esmalte procesado, vidrio). Los contenedores reactivos como el aluminio y el hierro fundido pueden afectar el color y el sabor.
Método final: esta técnica siempre puede obtener la pulpa de cítricos perfectamente. Con un cuchillo grande y afilado, corte la parte superior e inferior de la fruta finamente. Ponlo en una tabla de corte. Retire la piel y la piel blanca del fondo, como a lo largo de la curva de la fruta. Trabaje en un tazón, cambie a cuchillos pequeños afilados y separe cada parte de las membranas circundantes. Si lo desea, exprima el exceso de jugo de la membrana.
El texto original se publica en el número de la revista Eatingwell enero/febrero de 2017
evaluación
Componentes nutricionales (por comida)
| 324 | caloría |
| 19 g | gordo |
| 16 g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Camarones 3 onzas, 2/2 taza de ensalada | |
| Calórica 324 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 16G | 6% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Carbohidrato total 10G | |
| 25 g de proteína | 50% |
| Total Fat 19g | veinticuatro% |
| Grasa saturada 3G | 13% |
| Colesterol 183 mg | 61% |
| Vitamina A 9503 IU | 190% |
| Vitamina C 60 mg | 67% |
| Ácido fólico 147 mcg | 37% |
| Sodio 470 mg | 20% |
| Calcio 132 mg | Diez% |
| Hierro 2 mg | Diez% |
| Magnesio 68 mg | dieciséis% |
| Potasio 780 mg | 17% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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