Una abundante ensalada vegana elaborada con muchos ingredientes de origen vegetal como garbanzos, quinua y hummus. El crujido de las pipas de girasol y el inesperado sabor de los pimientos rojos asados son irresistibles.
Katie Webster es desarrolladora de recetas independiente, fotógrafa gastronómica y bloguera HealthySeasonalRecipes. Sus recetas han aparecido en publicaciones como EatingWell, Fitness, Parents, Parenting, Edible Communities y publicaciones populares en línea como Kitchn y Parade. También se presentan recetas y fotografías. en el sitio web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
eficiencia de producción
3 tazas y media
perfil nutricional
Sin lácteos Sin frutos secos Embarazo saludable Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Sin soja Vegetariano Alto en proteínas Sin gluten Bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
material
- 2 cucharadas de hummus (sabor a pimiento rojo original o asado)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de chile rojo picado
- 2 tazas de ensalada de verduras mixtas
- 1/2 taza de quinua hervida
- 1/2 taza de garbanzos (lavados)
- 1 cucharada de semillas de girasol sin sal
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- pizca de sal
- un poco de pimienta
Cómo hacer
- Combine hummus, jugo de limón y pimiento rojo en un tazón pequeño. Diluya el aderezo con agua hasta obtener la consistencia deseada.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
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Etiquetado de alimentos (para 1 persona)
| 379 | caloría |
| 11g | gordo |
| 59g | carbohidratos |
| 16g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 1 persona | |
| Tamaño de la porción 3 1/2 tazas | |
| Calorías 379 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 59 g. | veintiuno% |
| Fibra dietética 13 g | 47% |
| Carbohidratos totales 3 g. | |
| Proteína 16g | 32% |
| Grasa total 11 g | 13% |
| 1 g de grasa saturada | 7% |
| Vitamina A 4185 UI | 84% |
| Vitamina C 45 mg | 50% |
| Ácido fólico 300 mcg | 75% |
| Sodio 607mg | 26% |
| Calcio 139mgmcb | 11% |
| Iron 6 mg | 32% |
| Magnesio 156mg | 37% |
| Potasio 892mg | 19% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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