John Willoughby, quien fundó la revista Cook’s Illustrated y se desempeñó como editor ejecutivo de la revista Gourmet, ha escrito varios libros de cocina, incluido Great Tastes of the Hot Sun. Esta es una de nuestras favoritas, seleccionada entre más de 1000 recetas de ensaladas y revisada en nuestra edición del 30 aniversario.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin lácteos Bajo en fibra añadida Vegano Vegetariano Gluten Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ¼ de taza de tapas de kalamata o aceitunas negras ordenadas alfabéticamente, picadas en trozos grandes
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 aguacate maduro (en rodajas finas)
- 1/2 cebolla morada pequeña (en rodajas finas)
- 1/2 cabeza de lechuga romana, en rodajas finas
- Cómo hacer
Batir el jugo de naranja, el aceite, las aceitunas, el ajo y el azúcar en un tazón mediano. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agrega el aguacate y la cebolla y mezcla suavemente.
- Texto original Octubre 2020 30 Aniversario
evaluar
caloría
17g
| 192 | gordo |
| 11g | carbohidratos |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
| 2g | Información básica sobre la dieta. |
Porciones por receta 4
| 2 tazas | |
|---|---|
| Calorías 192 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 11g | |
| Fibra dietética 5 g | |
| 18% | 4% |
| Carbohidratos totales 4g | Endulzado 1g |
| Proteína 2g | |
| Grasa total 17g | 2% |
| Veintidós% | 4% |
| 2 g de grasa saturada | Diez% |
| Vitamina A 776 UI | dieciséis% |
| Vitamina C 13 mg | 14% |
| Ácido fólico 62 mcg | 15% |
| Sodio 268 mg | 12% |
| Calcio 22 mg | Hierro 1 mg |
| Magnesio 20 mg | 2% |
| Potasio 484 mg. | 3% |
| Diez% | 5% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | dieciséis% |
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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