Esta ensalada cremosa de manzana es crujiente y dulce, con un toque de acidez debido a los arándanos secos. Perfecto para tu próximo almuerzo, brunch o picnic.
Pam Lolley es probadora y desarrolladora de recetas en Dotdash Meredith Food Studios. en Educación Primaria con especialización en Psicología de la Mississippi Women’s University. Después de graduarse, trabajó como profesora durante varios años, pero decidió dedicarse a su pasión por la repostería. Empecé mi propio negocio de panadería, que desembocó en una empresa de catering. En 2003, comenzó a desarrollar y probar recetas en la cocina de prueba de la revista Southern Living. Desarrolló muchos de los pasteles de Navidad Blanca que aparecen en la portada de la revista cada diciembre, así como varias otras recetas de postres. Lleva más de 18 años en la cocina de pruebas. En mi tiempo libre, me encanta pasar tiempo con mi familia, viajar, leer y, lo creas o no, ¡cocinar y hornear en casa!
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
1 hora 20 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
vegetariano sin gluten
Pantalla de información nutricional.
material
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada y media de miel
- 1 cucharada y media de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 manzanas gala medianas, cortadas en trozos de 1/2 a 1 pulgada
- 1 manzana Golden Delicious mediana, cortada en trozos de 1/2 a 1 pulgada
- 1 taza (media) de uvas rojas sin semillas
- 1 taza de repollo rojo fino
- 1 taza de apio
- ½ taza de arándanos secos
- Tostar las nueces picadas.
Cómo hacer
- Ponga mayonesa, crema fresca, miel, jugo de limón, mostaza y sal en un tazón grande y batir. Mezcle en silencio manzana, uvas, repollo, apio, arándanos secos y nueces. Enfríe la tapa y enfríe en el refrigerador durante más de 1 hora. Revuelva bien antes de comer.
Cómo disfrutar
Cubra y almacene en el refrigerador durante 3 días.
Fue publicado en Eatingwell. com en junio de 2021.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 171 | caloría |
| 9g | gordo |
| 27 g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Hecho sobre la dieta | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 8 | |
| 1 taza | |
| Calórica 171 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 27 g | Diez% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Total de azúcar 22 g | |
| Proteína 2 g | 4% |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 1 g | 5% |
| Colesterol 5 mg | 2% |
| Vitamina A 210 IU | 4% |
| Sodio 234 mg | Diez% |
| Potasio 164 mg | 3% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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