Combine camarones, orzo y calabacín para obtener una deliciosa cena entre semana repleta de verduras. Los camarones cocidos rápidamente mezclados con jugo de limón y ajo agregan proteínas a esta receta para la cena.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Ideal para diabetes Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo latente Sin soja Huevos saludables Bajos en calorías
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material
- 1 ½ libras de camarones sin cáscara (frescos o congelados)
- 2 limones
- 3/4 taza de pasta orzo seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal
- 21 cucharaditas de pimiento rojo triturado
- 2 tazas de calabaza en rodajas
- 1/4 taza de chalotes en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de romero picado
- 2 cucharadas de hierba fresca
Cómo hacer
- Si están congelados, descongele los camarones. Pelar y desvenar los camarones. Lave los camarones y séquelos. Retire la ralladura de 1 limón con un pelador de verduras y córtelo en rodajas finas. Exprime el jugo de 1 1/2 a 1/4 taza de limón. Reserva la mitad restante del limón.
Mezclar los camarones con orzo y espolvorear con eneldo y limón. Exprime el jugo de la mitad restante del limón.
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| 355 | caloría |
| 11G | gordo |
| 30G | carbohidratos |
| 35G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 personas | |
| 3/4 taza de mezcla de camarones, 3/4 taza de mezcla de orzo | |
| Calorías 355 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 2G | 8% |
| Carbohidratos totales 4g | |
| Proteína 35g | 70% |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasas saturadas 3G | 15% |
| Colesterol 246 mg | 82% |
| Vitamina A 244 UI | 5% |
| Vitamina C 21 mg | veintitrés% |
| Ácido fólico 147 mcg | 37% |
| Sodio 476 mg | veintiuno% |
| Calcio 122mgmc | 9% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 84 mg | 20% |
| Potasio 681 mg | 14% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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