Incluso aquellos que no son buenos en las remolachas aman esta receta de sopa de Borscht vívido. Inspirada en la legendaria sopa Borscht servida en la sala de té rusa de Nueva York. Un montón de champiñones, repollo, zanahorias y cantidad moderada de carne de res hacen que esta receta saludable de Bolsichich sea especial.
Joyce Hendry ha estado escribiendo sobre alimentos y salud durante casi 30 años. Su receta y texto respetan la sabiduría nutricional de la cocina casera en todo el mundo, basada en el principio de los hábitos dietéticos saludables.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador compran en un gran supermercado para averiguar si los ingredientes están disponibles. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo de adición
1 hora y 5 minutos
Tiempo Total
1 hora 45 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
Aproximadamente 1/3 tazas para 8 personas
Perfil de nutrición
Nueces de baja carbohidratos Ninguna de la salud inmunidad sin huevo Sin huevo Sin calorías sin gluten
Exhibición nutricional
material
- Aceite de canola (4 cucharaditas)
- Solomillo o bistec (corte, corte en cuernos de 1/2 pulgada) 8 oz
- Champiñones (rebanada) 8 oz
- Cuatro remolachas intermedias (aproximadamente 1 libra (aproximadamente 1 libra)
- Triturar repollo 1 taza
- Shredch Zanahoria 1 taza
- Cortar cebolla 1 taza
- Celer i-Chopped 1 taza
- Vino tinto 1/2 taza
- Caldo de carne 6 tazas
- Salsa de tomate (sal) 1 taza
- 1 cucharada de salsa de Worcester
- Eneldo fresco 1/4 de taza (más para la decoración)
- 1/2 taza de grasa
Forma de hacer
- Coloque 2 cucharaditas de aceite en una olla grande o horno holandés y caliente a fuego medio. Agregue el bistec y hornee durante 2-4 minutos hasta que se dore mientras revuelva bien. Muévete a un tazón.
Consejos
Se puede almacenar en el refrigerador durante 3 días. Agregue justo antes de comer.
Original: Comer Well Magazine, Soup Cook Book
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Guía de alimentos (para una persona)
| 149 | caloría |
| 6g | Lípido |
| 13G | carbohidratos |
| 10g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 8 | |
| 1/3 taza | |
| Calórica 149 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 13G | 5% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidrato total 7 g | |
| 10 g de proteína | 20% |
| Total de grasa 6 g | 7% |
| Grasa saturada 2 g | 9% |
| Colesterol 24 mg | 8% |
| Vitamina A 2592 IU | 52% |
| Vitamina C 13 mg | 14% |
| Ácido fólico 70mcg | 18% |
| 434 mg de sodio | 19% |
| Calcio 54mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 8% |
| Magnesio 31 mg | 7% |
| Potasio 657 mg | 14% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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