El rábano encurtido brillante y picante es un excelente aderezo para ensaladas, tacos y sándwiches. También es perfecto como limpiador del paladar o como acompañamiento de tablas de quesos o embutidos.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. hecho para trabajar a veces. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinaria y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. hecho para trabajar a veces. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
perfil nutricional
Dieta baja en carbohidratos para diabéticos Sin frutos secos Sin lácteos Sin soja Saludable Vegano Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
material
- ½ taza de arroz con vinagre
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 12 onzas (2 tazas) de rábanos rojos, cortados y en rodajas finas
Cómo hacer
- Combine el vinagre, el azúcar, el jengibre y la sal en un tazón pequeño y mezcle hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Agregue los rábanos y mezcle bien. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos a 2 horas.
procedimiento
Enfríe durante 2 horas con tapa.
Original: Eatingwell Magazine 1995, agosto, agosto, marzo de 2023
evaluación
Calórica (para una persona)
| 11 | caloría |
| 3g | carbohidratos |
Ocultar todos los componentes nutricionales que muestran todas las pantallas nutricionales
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta 6 6 | |
| 1/4 taza | |
| Calórica 11 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 3G | 1% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidrato total 2G | |
| 1 g de ingredientes | 2% |
| Vitamina A 4iu | 0% |
| Vitamina C 8 mg | 9% |
| Ácido fólico 14 mcg | 4% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 62mg | 3% |
| Calcio 14mg | 1% |
| Magnesio 6 mg | 1% |
| Potasio 133mg | 3% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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