Estas albóndigas fáciles de hornear son pequeñas, por lo que se hornean rápidamente en el horno pero permanecen húmedas y tiernas. La marinara baja en sal con chalotes y hierbas frescas reduce el sodio y agrega sabor a un plato familiar.
Amanda Stanfield es asistente de cocina de pruebas en Dotdash Meredith Food Studios. en Periodismo y Comunicación Estratégica de la Universidad de Hampton. Después de graduarse, Amanda trabajó en el sector sin fines de lucro como asociada de marketing para una organización global sin fines de lucro. En 2018, pasó a la industria alimentaria y comenzó a capacitarse en restaurantes de alto nivel en Atlanta. Luego obtuvo un título culinario de la Universidad Johnson & Wales y comenzó a trabajar en cocinas que van desde restaurantes boutique hasta hoteles de conferencias. Amanda, una verdadera entusiasta de la gastronomía, explora sabores únicos y nutritivos e inspira a otros a disfrutar de una alimentación saludable. Cuando no está cocinando comida deliciosa, se la puede encontrar nadando en la piscina o viendo películas de ciencia ficción.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo de actividad
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin frutos secos Alto en proteínas Sin frutos secos
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material
- 1½ libras (90
- ½ taza de pan integral italiano
- 1/2 taza de chalotas picadas
- ! taza de queso parmesano rallado (más para decorar)
- 1 huevo grande
- ¼ de taza de sopa de carne sin sal
- 1 cucharadita de sal sazonadora italiana
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de chile rojo triturado
- 2 tazas de salsa marinara (hasta sodio)
- 1/2 cucharadita de hojas frescas de orégano
- 1/4 taza de albahaca fresca picada (para decorar)
Cómo hacer
- Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
Cómo hacer
Prepare las albóndigas mediante el paso 2, luego cubra y refrigere por hasta 1 día.
Original: eatwell. com, edición de junio de 2022
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caloría
| 262 | 14G |
| gordo | 12G |
| carbohidratos | 21G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 8 porciones | |
|---|---|
| 4 bolas de masa, 1/4 taza de salsa | |
| calorías 262 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 12g | |
| Fibra dietética 2G | 4% |
| Carbohidratos totales 4g | 7% |
| Proteína 21g | |
| 42% | Grasa total 14g |
| 18% | 5 g de grasa saturada |
| Veinticinco% | Colesterol 81 mg |
| 27% | Vitamina A 298 UI |
| Vitamina C 4 mg | 6% |
| Vitamina D 9 UI | 4% |
| Vitamina E 1 mg | 2% |
| Ácido fólico 13 mcg | 4% |
| Vitamina K 6mcg | 3% |
| Sodio 452 mg | 5% |
| 20% | Calcio 74 mg |
| Hierro 3 mg | 6% |
| 17% | Magnesio 22 mg |
| Potasio 333 mg | 5% |
| Zinc 4 mg | 7% |
| 36% | Vitamina B12 2mcg |
| 83% | La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. |
*El valor diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a esas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta profesional o una dieta por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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albóndigas a la parrilla
