Esta ensalada de pepino y sandía presenta una combinación clásica de sandía dulce y queso feta. Al sumergir las cebollas rojas en el jugo de limón, la respuesta de masticación se suprime y el delicado sabor del plato no se altera.
Laura Kanya es una desarrolladora de recetas independiente y un catador con sede en Vermont. Ha desempeñado una variedad de roles en restaurantes, resorts, catering, venta minorista y fabricantes de alimentos, incluidos Pastisher, entrenador de chef, chefs ejecutivos y gerentes de operaciones, y ha estado activo en la industria alimentaria durante más de 20 años.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista registrada con consultoría nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Diabetes, soja, enfermedad cardíaca, vegetariana saludable, sin huevos, sin gluten
Exhibición nutricional
materias primas
- Sin grano, vegetariano
- 5 cucharadas de jugo de limón (dividido)
- Hojas de albahaca (astilladas) 1 taza (más para decoración)
- 1 taza de hojas de menta crudas (más para la decoración)
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta 1/4 cucharadita
- 1 sandía pequeña (aproximadamente 5 kg)
- 1 taza de pepino inglés cortado en los ojos
- 1/4 taza de queso feta triturado
Forma de hacer
- Las rebanadas de la cebolla se combinan con 2 cucharadas de jugo de limón y se dejan durante 10 minutos. Drenar el agua.
Texto original: Eatingwell.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 152 | caloría |
| 9g | Lípido |
| 16 g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Hecho sobre la dieta | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Aproximadamente 1 y 1/2 taza | |
| Calórica 152 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 16G | 6% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidrato total 10G | |
| Proteína 4G | 8% |
| Total de grados de gramos de 9 gramos | 12% |
| Grasa saturada 2G | Diez% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Vitamina A 1598iu | 32% |
| Vitamina C 26mg | 29% |
| Vitamina D 2iu | 1% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| Ácido fólico 32mcg | 8% |
| Vitamina K 44mcg | 37% |
| Sodio 237mgmcg | Diez% |
| Calcio 107mg | 8% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 30 mg | 7% |
| Potasio 329mg | 7% |
| Zinc 1 mg | 9% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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