Esta clásica comida india tarda unas horas en hacerlo, pero la simplificó eliminando la marinada de yogurt tradicional y agregando un sabor a masala de tickka a una pechuga de pollo magra en una olla a presión. Cayenne agrega picante y la crema fresca suprime la picante (si desea suprimir el picante, la cayena es menor). Ponte arroz y disfruta de la salsa con nan.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Escuela Boulder de la Universidad de Colorado y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina en Itingwell en 2006 antes de convertirse en editora. Viajó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su ciudad natal Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lahatlop es una dietista experimentada de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ha apoyado a clientes que sufren de diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
ella
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos son una variedad de pruebas que están capacitadas, pruebas que usan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. Es un proceso estricto, como pruebas que usan herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Video técnico
Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Sin nueces
A la exhibición nutricional
material
- Garam Masala 1 y media cucharadita
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- Cayenpepper 1/4 cucharadita
- Dos pechugas de pollo sin huesos (8 oz) (cortado en la cruz)
- Aceite o ghee de AVACAddy (ver receta relacionada) 2 cucharadas (no cuantidad)
- Una zanahoria mediana (Mijin picado)
- 1 cebolla pequeña (picada mijin)
- 2 trozos de ajo (Mijin picado)
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 lata de tomates choque (15 oz) (2 tazas)
- Crema cruda (1/4 taza)
- Cortar 1/4 taza de cilantro fresco
- Arroz marrón cálido 2 tazas
Forma de hacer
- Garam masala, sal, pimentón, comino, cúrcuma y cayenente se colocan en un tazón pequeño y se mezclan. Coloque la mitad de la mezcla de especias en el pollo. Caliente 1 cucharada de aceite (o ghee) en el modo de saludo múltiple (consulte Sugerencias si no hay modo de saludo). Agregue el pollo y hornee en un lado durante aproximadamente 2 minutos hasta que se hornee en ambos lados. Toma el pollo en el plato. Agregue el aceite restante (o ghee), la zanahoria, la cebolla, el ajo y el jengibre, y fríe durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que salga el aroma. Mezcle los tomates triturados y la mezcla de especias restante. Apague el fuego. Coloque el pollo en la mezcla de tomate. Cierre la tapa, bloquee y caliente a alta presión durante 10 minutos.
batería de cocina
Cooker de presión eléctrica (empleado múltiple)
Función de estufa
¿No hay función salteada? Coloque 1 cucharada de aceite (o ghee) en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agrega pollo. Hornee por un lado durante aproximadamente 2 minutos hasta que el color del pollo se dore en ambos lados. Agregue el aceite restante (o ghee) a una sartén. Agregue zanahoria, cebolla, jengibre y ajo. Freír durante unos 2 minutos hasta que salga el olor y suave. Agregue los tomates y la mezcla de especias restante. Muévalo a una olla a presión y continúe con la receta.
Receta relacionada
Publicación original: Eatingwell. com, mayo de 2018 actualizado en febrero de 2023
Fecha: 5 de mayo de 2019, 20 de febrero de 2013 Evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
| 415 | caloría |
| 16 g | gordo |
| 36 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 taza de tikka masala, 1/2 taza de arroz | |
| 415 calorías | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 36 g | 13% |
| Fibra dietética 5 g | dieciséis% |
| Total de azúcar 6G | |
| Proteína 29g | 57% |
| Total de grasa 16G | veintiuno% |
| Grasa saturada 5 g | 27% |
| Colesterol 80 mg | 27% |
| Vitamina A 4055 IU | 81% |
| Vitamina C 10 mg | 11% |
| Ácido fólico 20 mcg | 5% |
| Sodio 657 mg | 29% |
| Calcio 42 mg | 3% |
| Hierro 4 mg | veintiuno% |
| Magnesio 68 mg | dieciséis% |
| Potasio 696 mg | 15% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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