Carla Walsh es una escritora libre, una editora de nivel de sumiller, una ex instructora de fitness y una entrenadora personal, y tiene la pasión por la cocina y el alcohol. Además de (AllRecipes «,» Mundo «,» forma «y revistas» Fitness «,» Eatingwell. com «,» shape. com «,» bhg. com «,» readersdigest. com «» saludable. com «» Provention. com «» Wom «Menshealthmag. com].
Publicado el 4 de enero de 2022
«¡Ina lo hizo nuevamente!» Hemos hablado una y otra vez alrededor de 24 recetas de Ina Garten, que no podemos dejar de hacer. Recientemente descubrimos que las mismas emociones colgaban en una revisión de 5 estrellas, casi unánime a la obra maestra INA de baja y alta apartamento, que recientemente ha sido testigo del sol en la página de YouTube del Sol.
Barefoot ConseSsa: Modern Coffole Food (Barefoot ConseSsa: Modern Comfort Food) mientras lanza esta demostración de la casa transmitida como parte del episodio «, Casserol usando pollo y papas es perfecta. Una cómoda cena de fin de semana», dice Garten (por cierto, esta serie está inspirado en el último libro de cocina de su título).»Este plato come pollo y papas juntas. Hornee el pollo primero y luego agregue papas. ¡Entonces, puede usar una cena entera y una cacerola! No necesito un plato».
Para hacer esto en su propia cocina, siga el Garten, remoje los huesos y el pollo con la piel en la leche de mantequilla durante 4 a 12 horas. Cuando esté listo, precaliente el horno a 350 grados y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas. Usando las pinzas, coloque los muslos de pollo marinado en la olla y póngalos en una olla una por una. Deseche la marinada.
Mostaza de Dijon en un tazón pequeño, vino blanco seco (uso Shaburi, «Puedo usar cualquier cosa en el refrigerador»), mezcle sal y pimienta.
Coloque la olla en el horno y hornee el pollo durante 30 minutos. Saca el pollo de la olla con una pinza limpia y sírvelo en un plato.
«Esta es la clave para una olla caliente: en una olla, agregue papas Yukon Gold sin pelar, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada (una mandolina o un cuchillo afilado funcionarán bien), ajo picado, sal y pimienta Vierta. Use una cuchara para cubrir uniformemente las rodajas de papa con el jugo, el ajo y los condimentos, y extiéndalas uniformemente hasta el fondo.
Regresa el pollo a la olla y colócalo encima de las patatas. Ase durante 30 minutos más o hasta que el pollo pase una prueba de temperatura de 155 grados (un termómetro de lectura instantánea es útil aquí).
Transfiera el pollo a un plato y cúbralo sin apretar con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Finalmente, regresa la olla al horno, calienta a 425 grados y asa las papas por 15 minutos. Hablemos de multitarea: mientras el pollo reposa para mantenerse jugoso y perfecto, las papas se vuelven doradas y crujientes.
«¡Eso es todo! El pollo está húmedo y tierno, y las patatas están remojadas con ajo y jugo de pollo.
Retire la sartén del horno, vuelva a colocar el pollo encima y decore con perejil fresco, cebollino y una pizca de sal. Sirva caliente recién sacado de la olla.
«Esto es perfecto para un refrigerio entre semana y es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es dar el primer paso y tomar una copa de vino», dice Garten.(¡Oye, ahora tienes a mano esa botella sobrante de vino blanco!) Luego, agrega: «Una vez que hayas hecho el segundo paso, la cena estará lista».
Un fan está totalmente de acuerdo y señala: «¡A toda mi familia le encantó! Esta es la primera receta de Inna que no terminé de una sola vez. ¡Esta receta es 100%!» y tiene una calificación de 5 estrellas.
Si eres como nosotros y ya te encuentras con la boca seca, aquí tienes la receta de pollo asado y patatas. Y mantente de buen humor descubriendo las 5 delicias sencillas de Ina Garten que te traen felicidad todos los días.
