Comer sano para la diabetes no cuesta nada. Este programa de 7 días proporciona comidas y refrigerios deliciosos y nutritivos para una semana por aproximadamente $100. Además, viene con una lista de compras imprimible para que puedas comenzar de inmediato.
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
Publicado el 1 de abril de 2021
Revisión por dietista registrado
Victoria Seaver es dietista registrada y directora editorial asociada de EatingWell. com. Obtuvo su licenciatura, maestría y capacitación en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos en la Universidad de Vermont. Parte del equipo de EatingWell. com desde 2015.
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Una dieta saludable para la diabetes no tiene por qué ser costosa. Este programa económico para la diabetes le ayuda a planificar las comidas y recetas de la semana teniendo en cuenta tanto sus niveles de azúcar en sangre como su bolsillo. Hay muchas recetas que utilizan productos básicos del supermercado e ingredientes económicos, para que pueda aprovechar al máximo su lista de compras. Hablando de compras de comestibles, este plan incluye una lista imprimible con el objetivo de mantener el total semanal final en torno a los $100, excluyendo los comestibles básicos.
Las calorías se fijaron en 1. 500 kcal por día, ya que perder demasiado peso puede mejorar los niveles de azúcar en sangre. También lo cambié a 1. 200 kcal/día y 2. 000 kcal/día si fuera necesario.
Consejos para comer con poco presupuesto
- Compre por lista: Esta no es información nueva, pero comprar con una lista de compras realmente puede ahorrarle dinero. Esto reduce las compras impulsivas y te permite llevarte a casa sólo lo que realmente necesitas.
- Compre al por mayor: si tiene la opción, puede ahorrar dinero comprando al por mayor en el supermercado o en una gran tienda. Los frutos secos, las legumbres, los cereales y las especias se conservan bien.
- Preparación casera: Si bien las frutas y verduras precortadas (como la lechuga prelavada y las zanahorias baby) pueden ser valiosas, no olvide que usted está pagando por las verduras y las verduras preparadas. Lleva mucho tiempo, pero puedes ahorrar mucho dinero rebanando y cortando en cubitos en casa.
- Seleccione un producto de marca: al hacer esta lista de comestibles, elegí la marca tanto como sea posible.
- Teniendo en cuenta que CSA: en muchos casos, se requiere un pago anticipado, pero la CSA (agricultura de tipo de apoyo regional) a veces se llama compartir la granja y es la mejor opción para aquellos que desean aumentar la ingesta agrícola. Además, los productos agrícolas llegan directamente de los agricultores locales, por lo que no tienen un margen intermedio y el precio es más barato.
Cómo reducir los niveles de azúcar en la sangre
- Reducción de carbohidratos: es una superstición que las personas con diabetes deben evitar completamente los carbohidratos, pero reducir los niveles de azúcar en la sangre. Los carbohidratos, como el arroz y la pasta, no contienen azúcar, pero se convierten en azúcares y aumentan el azúcar en la sangre. Para mejorar los niveles de azúcar en la sangre, seleccione un grano integral, preste atención a la cantidad de carbohidratos y llene los platos con proteínas y bajos carbohidratos.
- Preste atención a la fibra dietética: la fibra dietética es un tipo de carbohidratos que no se descompone por el azúcar. Debido a que no se digiere, las dietas ricas en dieta se tratan lentamente, lo que hace que sea menos probable que aumente en los niveles de azúcar en la sangre. La fibra dietética es abundante en granos integrales, frijoles, frijoles, nueces, semillas, verduras y frutas. La fibra dietética no solo es un efecto positivo en el azúcar en la sangre, sino que también tiene muchos otros beneficios para la salud, por lo que es un nutriente que desea tomar agresivamente.
- Comer muchas proteínas: la diabetes tiende a mirar carbohidratos y carbohidratos, pero también es importante comer proteínas. La proteína no solo da una sensación de plenitud, sino que también retrasa la descomposición de los alimentos, reduciendo los niveles de azúcar en la sangre. Al tratar de reducir el azúcar en la sangre, reducir la cantidad de carbohidratos y aumentar las proteínas tienden a marcar una gran diferencia.
- Evite las bebidas libres de azúcar, como el agua y el agua carbonatada, y si se abstiene del azúcar aditivo, como refrescos, té dulce y jugo, se mejorará su nivel de azúcar en la sangre. Las bebidas dulces son una causa importante de ingerir, pero no solo. El yogur sazonado, los muelles comerciales, la marinada y la mantequilla de maní procesada (seleccionando la mantequilla de maní natural tanto como sea posible) también están aumentando el azúcar.
Cómo conocer comidas de las comidas
- Para el almuerzo desde el segundo día hasta el quinto día, haga una batata, ensalada, ensalada de pollo de maní.
- Prepare el clásico Vineglete de Dijon para que pueda comerlo durante una semana.
Primer día
Desayuno (294 kcal, carbohidratos 21 gramos)
Mi bocadillo (95 calorías, 25 g de carbohidratos)
- 1 manzana (medio)
Almuerzo (360 calorías, 30 g de carbohidratos)
- Frijoles blancos y ensalada vegetales 1 plato
