Pastel de merengue de granada

Este pastel brillante mejora el color y la acidez con el polvo de flores de hibisco. Es delicioso con crema dulce y granada fresca sin usar merengue.

Laura Kanya es una desarrolladora y probador de recetas independientes que vive en Vermont. Experimentó diversas tareas en restaurantes, resorts, catering, tiendas minoristas y fabricantes de alimentos, incluidos Pastessier, Chef Trainer, Ejecutivo Chef y Gerente de Operaciones.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

Tiempo activo
media hora
Tiempo de enfriamiento
Una hora
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Cantidad
Componente nutricional
A la exhibición nutricional

material

• 2 tazas de agua fría
• 2 cucharaditas
• Azúcar granulada ½ taza
• Polvo de flores de hibisco 2 cucharadas (ver sugerencias)
• Amarcos de huevo por 4 piezas
• 1 tamaño de huevo
• 1 taza de jugo de granada
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• Animal naranja pequeña cucharadita
• Jengibre rallado 1 cucharadita
• 1/4 cucharadita de sal
• Frío en rodajas sin mantequilla de sal 8 cucharadas (1 palo)
• 1 piel de galleta Graham (9 pulgadas)

• 3 Blue de huevo grande (temperatura ambiente)
• Azúcar granulada ½ taza
• Salsa tártara 215 cucharadita
• Semillas de granada (para decoración)!

Forma de hacer

1. Ponga agua y gelatina en un tazón pequeño. Deja más de 5 minutos. Coloque un tazón pequeño en un tazón mediano y colóquelo en un tazón grande con agua helada.

Pista

El jugo de granada pierde brillo y se vuelve púrpura cuando se combina con huevos, por lo que se agrega el polvo de hibisco (colorante natural de los alimentos) para mantener los colores vívidos. El polvo de hibisco se puede comprar en tiendas de alimentos naturales y tiendas en línea.

Forma de hacer

Deje el pastel preparado al paso 3 en el refrigerador durante la noche o guárdelo congelado. Descomprima en el refrigerador durante 8 horas antes de continuar.

Instalación

Itingwell Magazine publicada en diciembre de 2021
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Componentes nutricionales (por comida)

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La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

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