Este picadillo en sartén es perfecto para una cena de otoño sencilla o un brunch saludable. También puedes freír los huevos primero y luego recalentarlos colocándolos en agua caliente justo antes de comerlos.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Diabetes, sistema inmunológico saludable, sin frutos secos, bajo en sodio, sin soja, saludable para el corazón, vegetariano saludable, sin gluten, bajo en calorías
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materias primas
- 1 libra (2 pequeñas o 1 grande) de batatas, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada (3 1/2 taza)
- 1 cebolla morada mediana, cortada por la mitad y en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de canola (separado)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de sal (no incluida)
- 4 tazas de repollo (picado)
- 4 huevos grandes
- 4 cucharadas de repollo picado
Cómo hacer
- Coloque una bandeja para hornear grande en el horno y precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
mamá original
Edición de invierno de 2019, vida de invierno, vida de invierno, vida de invierno, vida de invierno, vida de invierno
Información nutricional (1 ración)
| 217 | caloría |
| 12g | gordo |
| 19g | carbohidratos |
| 9g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta 1 ración 4 | |
| Rinde 1 taza de picadillo + 1 huevo | |
| calorías 217 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 19 g. | 7% |
| Fibra dietética 3 g | 12% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 9g | 18% |
| Grasa total 12g | 15% |
| 2 g de grasa saturada | 11% |
| Colesterol 186 mg | 62% |
| Vitamina A 15128 UI | 303% |
| Vitamina C 35 mg | 39% |
| Ácido fólico 56 mcg | 14% |
| Sodio 394mg | 17% |
| Calcio 85 mg | 7% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Magnesio 36 mg | 8% |
| Potasio 525 mg | 11% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor diario de nutrientes (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente para consumir cada día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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