¿No te cansas de las especias y la calabaza? Disfrute de sus sabores de otoño favoritos con esta alternativa de helado vegano y sin lácteos hecha con puré de plátano y calabaza. Este postre fácil y saludable no tiene azúcar añadido a menos que uses jarabe de arce. Agregar nueces picadas le da un sabor especial.
Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de EatingWell. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 tazas
perfil nutricional
Lácteos apropiados, sin nueces, bajo en sodio, bajo en grasa, alto en fibra, vegetariano saludable para el corazón, sin huevos, sin gluten, bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 4 plátanos medianos maduros (pelados, cortados por la mitad y congelados)
- 1 lata (15 oz) de puré de calabaza (sin condimentar, congelado)
- 1/4 cucharadita de especias para pastel de calabaza (ver consejo)
- 2 cucharadas de jarabe de arce, para decorar (opcional)
- nueces tostadas picadas (para decorar)
Cómo hacer
- Coloque los plátanos, la calabaza, las especias para pastel de calabaza y el jarabe de arce (si lo usa) en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Rocíe con jarabe de arce y decore con nueces si lo desea.
consejos
La especia para pastel de calabaza se vende en las tiendas de comestibles junto con otras especias. Para hacer el tuyo propio, combina 1 cucharada de canela molida, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de jengibre molido, 1/2 cucharadita de clavo molido y 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida en un tazón pequeño (opcional) y úsalo según las instrucciones.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
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Información nutricional (1 ración)
| 72 | caloría |
| 0g | lípido |
| 18g | carbohidratos |
| 1g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1/2 taza | |
| calorías 72 | |
| valor de 1 día | |
| Carbohidratos totales 18 gramos. | 7% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Carbohidratos totales 9g | |
| Proteína 1g | 2% |
| Grasa total 0g | 1% |
| Grasas saturadas 0g | 1% |
| Vitamina A 8311UI | 166% |
| Vitamina C 7 mg | 8% |
| Ácido fólico 18 mcg | 5% |
| Sodio 3 mg | 0% |
| Calcio 19 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Magnesio 29 mg | 7% |
| Potasio 323 mg | 7% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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