El maíz tostado agrega dulzura a esta ensalada de panzanella.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
cocina de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y utilizan una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin lácteos
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material
- 1 taza de cebolla morada
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 tallos de maíz (sin cáscara)
- 8 onzas de pan de masa madre, cortado en rodajas de 1 pulgada de grosor
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (separado)
- 1 libra de tomates, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Precaliente una parrilla de gas a fuego medio y encienda una parrilla de carbón o encienda un fuego y ase a fuego medio (aproximadamente 400 grados Fahrenheit).
Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de junio de 2020
Número de junio Número de junio Número de junio Número de junio Número de junio Número de junio Número de junio Número de junio Número de junio
caloría
| 252 | 15G |
| gordo | 25G |
| carbohidratos | proteína |
| 5g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 6 | |
|---|---|
| Aproximadamente 1 2/3 tazas | |
| Calorías 252 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 25g | |
| Fibra dietética 2G | 9% |
| Carbohidratos totales 5g | 8% |
| Proteína 5g | |
| Diez% | Grasa total 15g |
| 20% | 2 g de grasa saturada |
| 12% | Vitamina A 609 UI |
| 12% | Vitamina A 609 UI |
| 12% | Vitamina A 609 UI |
| 19% | Sodio 299mgmcc |
| 13% | Calcio 33 mgcm |
| Hierro 2 mg | 3% |
| Magnesio 32 mg | 9% |
| Potasio 255 mg | 8% |
| La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía. | 5% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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8145775. JPG & amp; lt; PANS & amp; GT; el valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
