Obtenga comida saludable a precios bajos con productos básicos veganos de Costco

No soy vegana como mis compañeras editoras Gina y Jenny, pero por diversas razones trato de basar gran parte de mi dieta en alimentos vegetales. De hecho, el 90% de los productos básicos de Costco son grandes hallazgos para los veganos, lo que hace que comer de forma saludable sea más fácil y económico.

Quinua: Este grano básico es excelente como papilla para el desayuno, complemento para ensaladas, guarnición o base de un tazón de proteínas para el almuerzo o la cena. Siempre tengo quinua a mano para cocinar a granel durante la semana. Comprar al por mayor en Costco, ya sea la marca Kirkland o cualquier marca disponible en su área (compré truRoots en bolsas de 4 libras), le permitirá ahorrar dinero y tiempo en el supermercado.
Semillas de chía: Cuando fui a Costco hace más de un año, compré una bolsa grande de semillas de chía Nutiva por menos de $8 (creo). Hay muchísimas cosas que puedes hacer con las semillas de chía, como pudín de chía, avena durante la noche y aderezos para ensaladas.
Aceite de coco Vegano o no, lo que más me gusta de Costco es el aceite de coco. Costco recientemente aumentó la cantidad de tubos de 42 onzas a tubos gigantes de 84 onzas. Viene en un paquete de 3. También puedes nadar en una tina llena de aceite de coco. El aceite de coco virgen extra orgánico Nutiva de Whole Foods cuesta casi $1 la onza, mientras que la versión a granel de Costco cuesta alrededor de 23 centavos la onza. Esto significa que si comprara esta cantidad de aceite de coco Kirkland a precios de Whole Foods, este pedido grande le costaría $252. El precio de 60 dólares por 252 onzas es incluso más barato que el precio en Walmart, donde el aceite de coco cuesta 46 centavos por onza a precio completo.
Jarabe de arce puro orgánico: Como ya sabrás, ¡el jarabe de arce orgánico es increíblemente caro cuando lo compras en el supermercado! Una porción más pequeña costó $22 en Whole Foods el fin de semana pasado. El arce es el mejor edulcorante bajo en FODMAP para hornear, pudín de chía, avena nocturna, panqueques proteicos y más, ¡así que abastecerse!

Leche de almendras: Me di cuenta de que no necesito leche de almendras cuando se trata de repostería saludable, panqueques proteicos y batidos. Es como papel higiénico. No exagere. Definitivamente será necesario. Afortunadamente, tener grandes marcas como Kirkland’s Signature y Silk mantiene la leche de almendras en los estantes, ahorra dinero y siempre la tiene a mano.
Leche de coco enlatada Lo mismo ocurre con la leche de coco. Se conserva bien, es barato comprarlo al por mayor y es perfecto para una variedad de recetas, incluidos batidos, pudín de chía, leche dorada y curry. Las marcas varían según la región, pero normalmente elijo marcas tailandesas porque son bastante baratas en Costco.
Paquetes de frutas congeladas y batidos: siempre puedes abastecerte de bolsas de tu fruta congelada favorita (¡bolsas individuales de fresas congeladas o mezclas tropicales con papaya y piña!) y es el sueño de todo preparador de comidas. ¡La historia es que se ha convertido en una realidad!
Acai congelado: abastecerse de Sambazon en su congelador para obtener batidos y tazones de batidos ricos en antioxidantes. Verifique si está disponible en su Costco local.¡Debería estar disponible en California!
Alpine Valley o Dave’s Killer Bread: obtenga pan integral nutritivo a precios de Costco. He notado que tanto el norte como el sur de California ofrecen estas dos excelentes opciones. Si no usas ambos panes de inmediato (sé que no lo haré), puedes congelar uno para extender su vida útil.

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