Hinojo asado y calabaza Delicata con migas de aceituna y parmesano

Este acompañamiento simple pero especial es fácil de combinar con el pavo: haga el pan el día anterior y prepare las verduras mientras se asa el pavo. Unos 15 minutos antes de que el pavo esté cocido, mete el hinojo en el horno. Después de retirar el pavo, abre la delicatessen.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Lo intenté

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si funcionarán cuando las prepare en casa. Pasamos por un proceso riguroso que Incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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media hora
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1 hora 10 minutos
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Sin frutos secos Sin frutos secos Bajo en calorías Sin frutos secos Sin frutos secos
Pantalla de información nutricional.

materias primas

• Bajo en calorías, sin nutrición.
• 2 calabazas delicadas medianas
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
• 1/2 cucharadita de sal (cantidad
• 1/2 cucharadita de pimienta (no incluida)
• 2 bulbos de hinojo medianos, manchados y cortados en gajos de 1 pulgada de grosor
• 1 diente de ajo grande (triturado y pelado)
• 1/4 taza de aceitunas en aceite (lavadas y picadas)
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado
• 2 cucharaditas de tomillo picado
• ¼ de taza de vinagre balsámico

Cómo hacer

1. Coloque estantes en los tercios superior e inferior del horno. Precaliente a 275°F.

Consejos

Prepara el pan rallado (pasos 2 y 5) sin añadir queso parmesano. Almacenar bien cerrado a temperatura ambiente durante 1 día. Agregue queso parmesano justo antes de servir.

Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de noviembre de 2020
Reseña: edición de noviembre de 2019 de la revista Novemberwell

Publicado en la edición de noviembre de 2019 de la revista New York Times

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La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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