Esta galleta sin harina usa claras de huevo (como merengue) en lugar de granos para darle volumen, por lo que no contiene gluten, se derrite en la boca y está deliciosa. Hay chispas de chocolate en cada bocado, lo que agrega un rico sabor a chocolate.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en cocina de atún del New England Culinary Institute. Hilary empezó a trabajar en la cocina de Eatingwell en 2006 antes de convertirse en editora. En 2014, se fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su ciudad natal de Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
16 galletas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin frutos secos, bajo en grasas, soja, saludable, vegetariano, sin gluten, bajo en calorías
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material
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- sal 215 cucharaditas
- 2 claras de huevo grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate agridulce (picadas)
Cómo hacer
- Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Rocíe con aceite en aerosol.
Coloque cucharadas de masa en bandejas para hornear, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas. Hornea cada galleta durante 12 a 14 minutos, hasta que la parte superior de las galletas comience a agrietarse. Deje enfriar un poco en la sartén, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Consejos
Adelante: las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
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caloría
gordo
| 67 | 13G |
| 2g | carbohidratos |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
| 1g | Componente nutricional |
1 receta para 1 persona
| Una galleta | |
|---|---|
| Calórica 67 | |
| Nutrición por día | |
| Carbohidrato total 13 g | |
| Fibra dietética 1 g | |
| Carbohidrato total 11 g | 5% |
| Azúcar agregada 11 g | 4% |
| Veintidós% | |
| 1 g de proteína | Grasa total 2 g |
| Grasa saturada 1G | 2% |
| Ácido fólico 1 mcg | 3% |
| Sodio 26 mg | 7% |
| Calcio 2mg | 0% |
| Tetsu 0mg | 1% |
| Magnesio 7mg | 0% |
| Potasio 28 mg | 1% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado. | 2% |
| * El valor nutricional diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para). | 1% |
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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1 receta para 1 persona
